真正的三色蛋就是皮蛋加咸蛋加炒蛋
才是道地的三色蛋
就跟猎人试验考寿司一样
简直乱来
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※ 引述《ralfeistein (无名的ㄈㄓ王)》之铭言：
: 就是那个常常不录
: 然后常被弄脾气的解师傅
: 他吃了小当家特制的三色蛋烧卖
: 还没吃就知道皮裹鸡蛋
: 上面的黑色碎屑是皮蛋
: 吃了一口知道底边是蟹卵
: 铜牌四郎跟嘟嘟都觉得很厉害
: 小时候也觉得好像很厉害
: 不过到了一定年纪
: 在家里厨房当了四等厨师后
: 就知道
: 面粉杆了鸡蛋多少会白中透黄
: 皮蛋那个透亮的黑色也很明显
: 蟹卵的腥味跟细小颗粒感也是吃了就会知道
: 所以解师傅看穿三色蛋烧卖的秘密 难度算很高吗?
: (不过他做的黄金比例烧卖真的看起来很厉害没错)