米其林公布！单身族最想约会餐厅是侯布雄　台中人最爱俺达の肉屋
记者黄士原／台北报导
《台北台中米其林指南2021》昨公布摘名单，此次共34家餐厅摘星，而哪一家是单身族的最
爱？最想到哪间摘星餐厅约会？对此，约会交友App《JD》特别进行调查发现，台湾单身族
最想朝圣的约会餐厅第一名是今年由一星升等二星的L’ATELIER de Joe l Robuchon侯布
雄法式餐厅。
约会交友App针对新公布的34家摘星餐厅进行调查票选单身族最想朝圣的约会餐厅，结果
第一名由今年一星升等二星的侯布雄法式餐厅夺下，其次连4霸三星餐厅颐宫，第三名则是连
4年拿到一星的Longtail。另外，台中人最想邀约的约会餐厅是再次入选一星的俺达の肉屋。
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐厅，台北台中一共有34家餐厅进榜，多数餐
厅维持原来的星等变动不大，其中侯布雄法式餐厅从一星升等成为二星，颐宫则是连续四年
拿下三星，另外还有6家餐厅新进榜摘下一星。
6家新拿到米其林一家餐厅中，位于信义区的 De Nuit 店名法文是“夜晚”的意思，店内
装潢低调优雅，带着夜幕般的沈稳风格，年轻专业的厨房团队融合法式料理精髓和时令与在
地元素，呈现独具巧思的菜色。富锦树台菜香槟（松山）主打“道地台湾菜概念、法式的饮
食节奏”，结合台菜与香槟，希望打造不同的台菜体验。位于敦化北路的 T+T 店名是 tapas
tasting的意思，但提供的是融合各式亚洲元素的创意菜色，每道菜小巧精致，希望客人
能在轻松的小酒馆氛围中，尽情尝鲜体验。
位于大直美福大饭店内的台菜餐厅米香，从餐厅餐厅升到一星，在传承台菜经典风味时，
又能为家常菜打造出崭新而细腻的面貌，获得一星肯定。位于大安区的天妇罗餐厅牡丹，料
理长严选台湾与日本食材，掌握食材特性，裹上特调面衣后炸制，佐以细海盐、柠檬汁后享
用，风味迷人。台中餐盘推荐晋升一星的，是位于台中北区的涩，约11道菜的套餐，由年轻
的大厨呈现从四季变换与日常生活获得灵感的细腻滋味，用餐环境沉静优雅。
Ettoday
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讲那么多 只认识海霸王的话怎么办
有没有卦？