※ 引述《RicohG8 (I G8 U)》之铭言：
: 中午吃了 凉面 想一想卖凉面 根本是做小吃的霸主
: (跟当医生做牙科医师一样等级的爽)
: 一些卖面线 早餐 切仔面 炒饭 便当 盐酥鸡 蚵仔煎
: 夏天都要在炉火前热得要死 汗流满身
: 做凉面的感觉可以晚上看完八点档 再来开始工作
: 把面煮一煮吹凉 包一包
: 麻酱也都可以先做好分装
: 小黄瓜 用机器自动切丝
: 客人点餐你只要从冰箱拿出来就好
: (顶多要煮一锅味噌汤还是会热 但也超暴利)
: 而且凉面都卖的不便宜
: 刚中午吃凉面就要60 加味噌汤3合1 要50
: 结论：卖凉面是不是都爽赚阿　还是有什么是我没注意到的
: （ＥＸ客人大肠杆菌烙赛要赔医药费？？）
你真的想太多了，现在的凉面那还有人在煮，都是在外面买现成的
我买的那家面厂生产的凉面，也是X营凉面在用的
大概可以放二天，第二天就开始变硬
不过没关系，你还可以把面扔到水烫一烫就变成了麻酱面
或是再加一些料变成武汉热干面
然后酱料也是外面买的就好，谁还在跟你那边调
有其他口味、胡麻酱、柴鱼酱油、韩式酸辣酱、泰式椒麻酱，一包10元
一份凉面我卖60元，扣掉成本可以赚个30元
你可以加个猪肉片改个名字，叫做猪肉冷面
三片猪肉片、半个溏心蛋，一包柴鱼酱油、几根小黄瓜加个面
就可以卖100元，大概赚个50元