黑白切 卤味这种配面小菜
猪耳朵 中间有一道白色细软骨
猪头皮 跟耳朵味道差不多 没有软骨 肥了点
嘴边肉 瘦肉比较多的部分 用一点酱油膏跟姜丝配
肝连 猪的横隔膜 有一股特别的风味 猪肉别的部位都没有的
哪一种是黑白切中最好吃的？