[问卦] 煮汤的蛋要怎么保持形状?

楼主: cesped866 (cesped866)   2021-08-17 13:45:53
肥肥我啦,最近很爱喝味增汤,
自己煮其实蛮简单的,
但是吼那个蛋,就是无法保持形状,每次都变蛋花汤,
一定会有人说就不要搅他,阿不是,
不搅他他就黏在锅底给你看,不然就是其他料上面黏满蛋白,
要怎么才能做出汤清蛋圆的味增汤?
有味增系的吗?

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