西方受圣经思想影响比较大，依据创世纪的资料：
亚当夏娃在伊甸园是吃素的，
(注：创1:29 神说：“看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬
和一切树上所结有核的果子全赐给你们作食物。)
后来在诺亚大洪水后，才开放吃肉，
(注：创9:3 凡活着的动物都可以作你们的食物。
这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样。
所以不是西方发展出素食主义，
而是人的初始就应该是素食。
※ 引述《yoyoflag (伊莉一咻)》之铭言：
: 现代的人类
: 有纯吃荤、纯吃素、都吃
: 以前的人类
: 有纯吃荤、都吃 但没有纯吃素的
: 东方出现纯吃素
: 是因为佛教不杀生理念
: 但西方为何会发展出
: 素食主义理念?
: 而且推广得比佛教还厉害
: 连一些基督教 或左胶
: 也接受了西方素质主义?