巷口看世界错觉
社会逐步恢复正常,社交需求就回来。
两个人要去吃饭,看到不能内用绝对找别家,瞬间少赚两个人的钱
未来四五人朋友团渐渐多起来你就是瞬间少赚四人的钱
※ 引述《QQQwe (拿出数据说话是那90人是5)》之铭言:
: 这样的
: 很多餐厅这两个月都转型成外带/外送
: 外带大多是打个95折-85折左右+免收1成,外送则是跟熊猫合作
: 内用500的东西,本来要收550(有服务费)
: 现在外带打个85折又免服务费的话,变成425
: 外带425,内用550,差距不得了,客人也发现省钱又安全
: 老板似乎也打折打得很开心,双赢
: 现在开放内用了,但很多餐厅还是不开放内用只做外带/外送
: 除了麻烦外,不知道是否有成本考量
: 尤其作外带,估算起来应该比开放内用还要赚
: 我能想到的是:
: 1.不需要外场,少聘很多人省很多很多钱
: 2.不用整理内用环境、不用再花钱维持装潢
: 3.设隔板和梅花座很麻烦,有确诊足迹还要休息不能营业,复业后生意还可能大减
: 4.不用开冷气开灯,电费省很大
: 5.不用租这么大的地方
: 有没有餐厅专作外带/外送,可能比开放内用还赚的卦?
: 谢谢