曾任亚都丽致大饭店总裁的严长寿曾说，他心目中的厨师有三个层次。第一种是“厨匠”
，谈不上创意，只是按照既定的食谱烧菜。如果可以了解客人的需求，悉心体察食客的好
恶与品味，且能因人而异，配搭出客人喜好的菜色，即抵达第二个层次──“厨师”。最
高层次则为运用自己的创意和美学，把料理提升至一门艺术，让料理传递心中的意念，这
就是“厨艺家”了。
请问有没有谁是台湾公认第一厨艺家的八卦？