※ 引述《guemao (肝为罢极之本)》之铭言：
: CNA
: https://www.cna.com.tw/news/ahel/202107270179.aspx
: 中央社记者杨淑闵台北27日电
: 疫情降级，商用备货采买国产猪，毛猪价居高不下。中华民国家畜肉类公会联合会秘书长
: 袁仁琦今天说，进价贵，但售价已高，肉摊不敢涨价，怕客人跑掉。农委会拟8月增供压
: 住涨势。
: 农委会官网显示，7月16日起，全台毛猪交易均价都在合理价位上限每公斤新台币85元以
: 上，最高是17日的88.67元，最低也有86.49元，同时高于农委会畜牧处所称的历史高点
: 85.3元已达10天。
: 疫情警戒降级，近日交易均价每公斤多在87元上下到88元间。袁仁琦接受中央社记者电话
: 访问时说，一周多以来肉摊买进国产毛猪的进价一直居高不下，看起来一直要涨上去，压
: 力很大，梅花肉一台斤零售价已卖150元，不是便宜价位。
: 记者询问，毛猪进价持续在高价水平，零售价有没有涨价压力。袁仁琦表示，传统市场猪
: 肉摊不敢再涨，因为怕客人跑掉。
: 他指出，疫情的关系，猪肉摊过去把内脏卖给面摊、小吃店，后来客源买家变少，也没时
: 间处理内脏做熟食卖，就学过去菜摊对客人用“买菜送葱”推销这招，现在肉摊怕猪肉贵
: 客人跑掉，还要靠“买猪肉送内脏”稳住客源。
: 农委会畜牧处分析，疫情降级，餐饮商用加入使用国产猪的行列，美猪事件以来，使用部
: 位肉量大的餐饮业近来备货采购，确实对国产猪价波动构成压力，国产猪的梅花肉供应“
: 已有点吃紧”，价格上扬10%到15%，反之后腿肉、猪脚等就较不吃香，但价位也没掉。
: 袁仁琦认为，国产猪肉可能会一直变成高价肉了。畜牧处副处长江文全说，8月间中元普
: 渡，毛猪供应量会增至55万4000头、每天2.3万头，比7月的54万7000头、每天2万1059头
: 还多，9月之后气温下降，猪只会长得比较快，期望能稳住猪价不要再涨。（编辑：张雅
: 净）1100727
: 备注：
: 莲藕产季。上周去买个龙骨煲莲藕排骨汤，
: 零售价相对于疫情进入社区感染前涨了5%。
讲到这个就不得不讲到台中了，大家都知道原本台中肉品市场要迁移的
而迁移的位置是老胡规划的(在乌日)，林佳龙随着老胡的规划进行设计、和经费筹措
但卢秀燕上来后直接废掉台中肉品市场新建案，去年也决定让原有肉品市场转型
导致今年起原有肉品市场拍卖量缩减三分之一，而这会造成什么结果呢???
我们来看中时的报导
台中肉品市场活化变减拍 中市肉价先飙涨
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210302004231-260405?chdtv
报导里面说到：台中市家畜肉类商业同业公会理事长张国梁指出，由于强制拍卖量
缩减三分之一，台中市肉品市场3月1日每公斤肉猪的拍卖价格高达
77.34元，比邻近县市高出近10元，也比全国平均价格70元贵7元多。
所以，台中市以外的其它县市人在叫肉变贵了????可笑呀
我们台中市人早就在吃比你们还贵的猪肉了啦。