因为肉鸡的饲养量太大太普遍了
所以像是放山鸡,土鸡这一类比较精致化的鸡种
就乏人问津了
西方人也不时兴这种东西
台湾跟中国虽然有土鸡的料理跟文化
但也没做到精致化跟品牌化的程度
因此分辨度不高
至于日本
比内 名古屋 萨摩
三大地鸡 (日本地鸡相当于我们在说的土鸡)
赫赫有名
采用三大地鸡的店家
便宜自然也有
但是名店的话
套餐破万日币的也有
然后最近锋头很盛的天草大王鸡
也不算便宜
甚至在不同的地方县市
都有自己引以为傲的地鸡
如果在台湾
大概就只知道仿土鸡 肉鸡 放山鸡 乌骨鸡而已
了不起多知道个玉米鸡,文昌鸡
但是价值并没有被提升上来
所以感觉上鸡肉自然没什么高级价位的料理
不过这也不是什么坏事
物廉价美也是好事不是吗
台北的话,推荐可以尝试骥园的鸡汤
算是传统名店,而且超好喝, 一生应该喝上一次(个人感观,勿战)
最后顺便大声疾呼
肉鸡饲养没有所谓生长激素这种东西
肉鸡饲养没有所谓生长激素这种东西
肉鸡饲养没有所谓生长激素这种东西
那些喜欢宣称自己没有使用生长激素的广告
全部他X的都是短扯
不是没有使用
而是根本没那种东西
不要再被虚假不实的讯息给骗了
※ 引述《cary4A240022 (关公面前耍大屌)》之铭言：
: 不知道你说的高级价位大概到哪边
: 不过就我目前觉得鸡肉高级的价格
: 大概属日本的“华味鸟”了吧
: 上次去博多找朋友吃便宜的华味鸟一个人就花三千多日币了
: 更何况还有更高级的华味鸟
: 不知道这算不算高级的鸡肉
: https://i.imgur.com/lvY4oCO.jpg
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