Re: [问卦] 郑州有什么名菜吗?

楼主: herbert0716 ((っ・ω・)っ)   2021-07-24 19:33:32
2014年照片太久远 挖不到照片分享
基本上河南的经典美食就是烩面了
用羊肉大骨熬汤
再加上大白菜 肥羊肉 豆牙菜 土豆片
配上宽面 真他妈的好吃
河南主食是面类跟包子
所以随便吃都比台湾的好吃
根本是面控天堂
开封的话 灌汤包跟开封鲈鱼也是代表菜
开封鲈鱼就是糖醋鱼
但表面又加保满类似干米粉的配料
洛阳则是水席有名
为何叫水席呢?
是因为他的菜都是汤汤水水
不是羹 就是汤 或是勾芡
而最后一道菜通常都是小鱼丸汤
当地人俗称滚蛋汤
就是暗示你吃完赶快滚蛋XD
还有八卦是 河南是产枣大省
以前中国九成的红枣
都是河南种植的
但随着都市化 红枣树都移到新疆去
所以就慢慢衰退
大八卦是 富士康的航空港区工厂
以前是大红枣园
想当然就被移走了
而红枣是用苍蝇授粉的
这有就是为什么河南苍蝇这么多的原因

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