IH还好 真的有差的是变压IH
一大气压煮起来 会偏硬 但是变压IH设计的压力阀可以让压力达到1.2大气压
压力升高 水温就高 可以煮出更蓬松 更Q弹的白饭 这是一般非变压无法达到的
非常适合今天配菜是比较干一点的 像是炸猪排 烤鱼之类的
白饭Q弹带有水分 多嚼几下 都是白米自然的甜味 如果你的是新米
煮出来的白饭超香
如果是汤汤水水的 像是咖哩饭
就适合把饭煮硬一点 选单可以选寿司或者偏硬
配菜水分多=>饭偏硬
配菜水分少=>饭偏软
※ 引述《cytotoxic (唯独太阳有权身上带着斑)》之铭言：
: 肥宅帮爸妈换一个IH电子锅
: 好像是什么诱导加热受热更均匀
: 可是肥宅我木舌
: 吃不太出跟一般电子锅差异
: 看日亚日本产品主打功能性
: 像是有些IH锅可以顺便做面包 有面包制成
: 有些主打锅子是手工或黑釜
: 可以做出如古早大锅炊饭的职人口感
: 可是台湾就跟你说IH 比较日版和台版
: 很多功能还被拔掉了
: 到底IH强在哪?