楼主:
neil136 (neil1336)
2021-07-10 21:18:02※ 引述 《HankYang (黄金神掌)》 之铭言:
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: 就是我啦!
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: 大家常常说烧腊店不脏不好吃
: 烧腊店的老板一定要有汗衫金项链拖鞋才好吃
: 我是觉得有失公允啦!
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: 像我吃的这家也很好吃
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: 三宝饭
: https://i.imgur.com/TPNNHwe.jpg
: 葱油鸡腿加脆皮烧肉
: https://i.imgur.com/Z3rkd6N.jpg
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: 这样的烧腊大家觉得怎么样?
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干巴巴,一看就没食欲
先不说还堆放在铁盆里,活像给狗吃
那光摆盘就失败,把配菜绕着白饭放,这样都是菜汁味道
配菜要菜汁沥干,放在白饭的外围,不超过2/3圈,而且应该用浅盘装
再来烧腊店最重要两样配料,葱油酱、烧腊酱汁
你买的根本不及格啊,那葱油像只是泡水的葱花
鸡腿干的像卤好放很久风干似的
还有那脆皮,烤的时间过短,颜色太浅