1.媒体来源:
ETToday新闻云
2.记者署名:
实习记者黄品臻／综合报导
3.完整新闻标题:
英国立法禁止“活煮龙虾”　研究证据显示牠们有痛觉！
4.完整新闻内文:
英国正在立法禁止未来以“活煮”的方式，将龙虾、螃蟹、章鱼等无脊椎动物做成料理，
因为“牠们也有痛感和知觉”。此前活煮龙虾的方法无处不在，但近年来此种料理方式变
得越来越有争议，而类似的法律已经在新西兰、挪威和瑞士等少数国家实施。
综合外媒报导，有越来越多研究证据指出龙虾、螃蟹等甲壳类动物，是具有感知能力的生
物，能感受到疼痛。美国媒体News Week报导，专家斯蒂芬妮博士（Stephanie Yu, Ph.D.
）指出，在美国人道协会的一份报告中，有强而有力的科学证据能够证明甲壳类动物是有
感知能力的动物，能感觉到痛苦，但世界上大部分地区有关“人道屠宰”的相关法律都未
将甲壳类动物列入保护范围。
斯蒂芬妮博士说明，活煮龙虾的做法似乎对这些动物造成了生理上的冲击，牠们被放入沸
水中后，会剧烈挣扎大约2分钟，才会完全死亡，这种做法是“不必要的残忍行径”。
禁止活煮的法案正在英国上议院审议，英国当局拟将法案覆蓋范围扩大到螃蟹、章鱼、鱿
鱼和其他有知觉的无脊椎动物。根据法案内容，人们将会被明令禁止活煮这些动物，若要
料理，须先在下锅前将牠们击晕或冷冻，不仅如此，法条内容也提到，在这些动物活着时
将牠们包装起来也是违法的。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.ettoday.net/news/20210708/2026048.htm
6.备注: