中央社（中央社记者赖于榛台北7日电）
苏贞昌：防校园食品中毒事件 务必建立严谨机制
行政院长苏贞昌今天主持“食安会报”视讯会议时表示，为防校园食品中毒事件，相关
部会务必从食材采购、查验、运送、储存至烹煮、保存等建立严谨机制。
行政院晚间发布新闻稿，苏贞昌在会中指出，抗疫虽然辛苦，但食安也非常重要，政府
会严格查察非法输入的猪肉制品，持续防堵非洲猪瘟，并会把关校园食品安全、推动
偏乡学校中央厨房计画及农药实名制、质谱快检技术拦检不合格农产品等。
针对卫福部报告“防治食品中毒（含校园）之精进策略”，苏贞昌表示，观察食品中毒
事件的相关统计，中毒人数有半数发生在校园，食品中毒事件虽逐年降低，但校园食品
中毒事件仍令家长忧心、社会哗然。
苏贞昌要求，教育部、卫福部及农委会等部会，从食材采购、查验、运送、储存至烹煮、
保存，务必建立严谨机制。
另外，行政院日前已核定“偏乡学校中央厨房计画”，由中央投入约40亿经费；苏贞昌
表示，政府提高学童的食材补助费，由每餐3.5元提高至10元，短短2年间提高近3倍。
苏贞昌说，中央厨房计画同时为偏乡学童午餐厨房配置厨工、营养师，全面更新设备，
符合卫生规定；预订明年全面到位，提供偏乡学童最新、最好、最符合期待的营养午餐。
对于农委会推出“农药实名制”、“供应人实名制”及“质谱快检技术”，苏贞昌肯定
农委会作为并表示，相关制度由源头管理到市场，包含直线管理农药购买人、农药使用
方式，还可溯源果菜批发市场贩售的农产品供应人，且能大幅加速农产品农药残留的
检验效率，更即时拦检不合格农产品。
他说，为让制度在全国推动，农会及农药行一定要完全配合遵守，农委会务必做好把关。
（编辑：杨凯翔）
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