日本市场：
1）基础建设良好
在兴建市场时 排水道就预先设计好
有在厨房工作过的就知道
排水方便 清扫起来就轻松方便好做事
台湾的市场走进去
走道好像刚遇到加藤鹰一样
水一直啵啵啵的 不知从哪渗出来
2）人车分流
日本市场基本上里面不会有机车乱窜
台湾的市场没把车子开进去都算客气古意的了