根据记载日本奈良时代，当时日本仍处于很贫困的时期，人口也是稀疏的状态，当时欧美
的可量产之农作物也尚未来到亚洲，日本与中国的农民一样都是过著很凄凉的日子。
当时除了贵族，以及帮贵族服务的武士、僧道外，平民是很难吃到一顿饱饭的，因此
从军的人不少。后来发生了知名的藤原广嗣之乱，藤原仲麻吕发动政变，与孝谦上皇领导
的正规军展开了一场大野战，双方的军队（实际上就是农民）对峙于长冈京下，当时节气
来到大寒，不利于持久之战。
当时双方为了这场不能败的战斗，将物资都全部洒上去了，两边军队在寒冬决战前吃上一
碗热腾腾的拉面，由于天气太冷，藤原仲麻吕的军队在吃完拉面后，饥不择食把汤也喝光
了。而孝谦上皇领导的军队则有宣达谕令：拉面不得喝汤。
隔日交战的时候，藤原仲麻吕的军队发生不少肠胃疾病，因此大败收场。后来日本人就
特别注重拉面不得喝汤这个规矩，以三不就为原则，最多只能喝到第三口。
现代日本拉面店往海外拓展的时候，为了怕消费者误将拉面的汤当方便面的汤喝光，大多婉
拒外带。
资料来源 民明书坊 <<日本中古时代