※ 引述《DavidJam (都过去了，别在意。)》之铭言：
: 大家好
: 本鲁刚看影片才知道
: 原来牛奶含有乳糖
: 所以要减肥的人最好不要喝
: 然后又搜索了一下关于喝牛奶的资料
: 发现有一派说喝牛奶会导致癌症
: 说牛奶不适合给人喝
: 请问有人知道这是真的假的？
: 那如果喝牛奶真的不好
: 那平常应该要吃什么才能补钙？
: 有没有卦？
关于牛奶vs补钙的消息
刚刚去网络上搜了一下
发现讯息还满杂的
一条一条来看吧
1.蛋白质吃多，身体偏酸，容易钙流失？
这个已经被证实是错的
会有这种观念是因为1960年代的假说
Smith, HW认为尿液中的酸性可能是影响骨质密度的因素
后来Litzow, JR等人找了8个肾功能严重损害的病人
(肾是调整人体酸碱最重要的器官)
发现这8个病人的骨密度都严重不良
所以才引发了科学界的严重关注，加上媒体渲染
但这个假说在发表之后就一直遭受质疑
基本上走到近十年，几乎是一面倒的认定为否
几个比较有力的证据是：
1.经过定量的计算，如果酸碱平衡来自于骨碱(bone alkali)
那人体的骨碱(包含所有钙)将在3.6年之内消耗殆尽
骨碱用以酸碱平衡绝对严重不足
而那些肾功能不全的病患却可以长年保持中性
2.那如果反过来，多吃碱性食物呢？
结果显示：对骨质疏松一样没影响，该怎么疏松还得怎么疏松
所以牛奶会让身体变酸->导致骨质疏松
这个说法绝对是不可信的，何况老实说，牛奶里面的蛋白质也没有真的很多
以热量为单位的话
牛奶(全脂)中的蛋白质:脂肪:碳水大约是3:8:5，低脂则是7:7:10
要喝到足量的蛋白质之前会喝到更多的脂肪和乳糖
2.讲到乳糖，有人说牛奶是给牛喝的不是给人喝的
的确有满多人有乳糖不耐症
但其实母乳里面也是有乳糖的，比例就跟牛奶差不多
所以母奶也不是给人喝的吗？
3.牛奶会致癌?
1. 牛奶和全谷物可能会预防结、直肠癌Annals of Oncology, 28, 1788-1802
2. 牛奶可能会导致前列腺癌Nutrition and Cancer, 63, 1361-1366
这篇文章拿杏仁奶跟豆浆对照，杏仁奶可以抑制前列腺癌细胞
豆浆则是无关，但却会增加乳癌风险
关于牛奶vs前列腺癌的研究一直有产出，正反交战
但目前看起来是认为有关联的机会比较大Cancer Causes & Control, 28, 497–528
虽然说了这么多，但是也不要把牛奶讲得有多神，或有多可怕
第一个是量很少，正常人类一天是可以喝多少牛奶
牛奶里面那些有益或有害的成分非常少，更多的是热量
何况很多人喝牛奶是加糖加红茶变成鲜奶茶，或是加糖加咖啡变拿铁
老实说那个糖的伤害绝对更严重
另外说一嘴，咖啡对胃食道逆流没有显著症相关，如果你喝拿铁会胃食道逆流
可能是乳糖导致的
但其实大家很容易忽略了另外一个重要的因素，就是维生素D
目前以台湾的情况来说，那些朝九晚五的上班族或呆在家的学生
高机率维生素D都是不够的
亚洲地区被认为是全世界维生素D最缺乏的地方 Mayo Clinic Proceedings, 88, 720-755
台湾也包括其中，日晒不足、食物中没有额外添加维生素D与肥胖
台湾人三项全中，所以应该是先抢救一下少得可怜的维生素D
再来喝我们家胡歌老公、王凯老公、业业老公、祐贤老公、智智老公的鲜奶
胡歌老公的鲜奶：
量最少，一次大概只有7ml
奶白浓郁，有太阳、蜂蜜、紫丁香的香气
甜度最高，近乎椰奶的滋味
而且因为胡歌老公年纪最大，所以鲜奶自然成熟醇厚
王凯老公的鲜奶：
量普通，大约有8-9ml
淡米色，非常稠，几乎是面线糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香气
甜度适中，就像芝心甜甜圈一样的甜咸平衡
王凯老公的声音低沉温暖，就像鲜奶一样沉稳低调
业业老公的鲜奶：
量最多，常常超过10ml
色做纯白，有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低，咸度最高，生猛有味
就像业业老公本人一样－ 年轻、有活力、大肌肉、性欲强、浓厚费洛蒙
祐贤老公的鲜奶：
量也多，常常超过10ml
极淡的米白色，有草原、可可、小苍兰的香气
咸中带甜，完美融合的调味像天秤一样在舌头上完美平衡
就像祐贤老公一样温柔依靠，又像邻家大哥哥的天真傻气
智智老公的鲜奶：
量普通，大约有8-9ml
是浓稠的米黄色，像美乃滋一样
甜度很高，有河流、枫糖、鸢尾草的味道
非常浓甜，吃起来却一点都不腻，就像完美配合精心制作的炼乳
就像智智老公一样聪明温柔，总是能给人暖暖的惊喜
小妹我都是让老公们直接喷发在嘴巴里面
先不要急着去品尝，含着就好
鲜奶的气味会直接先往上冲到鼻子
深呼吸几下，感受一下老公们的香味
尤其是那种男性费洛蒙狠狠冲击犁鼻器的感觉
每次都会让小妹我浑身燥热，开始滴水
然后用舌头去轻轻拍老公们的鲜奶两下
千奇百味会在嘴里旋转迸发
像烟火、像彩虹、像万花筒
那种全世界最美好的滋味一起涌上来的感觉令人头晕目眩
最后缓缓把老公们的牛奶吞下去
温暖滑顺的流动感觉爱抚咽喉食道一直到胃的每一寸肌肤
然后残存的气味会缓缓萦绕口腔，不绝如缕
阿～老公的鲜奶真好喝♥