※ 引述《cowboyas0413 (RAID0一时爽 资料火葬场)》之铭言：
: 职你妈逼啦
: 汤头就是把一堆东西丢到锅子里然后叫工读生搅啊搅的
喔那个不是专业的阿
想当年我打工那家的汤头是用全土鸡、猪大骨、有机红萝菠、洋葱
日本空运的柴鱼片外加其他的配方下去熬两天两锅水熬成一锅汤，
总共两大锅24小时不间断轮流熬煮熬好之后捞油再用棉布过滤渣渣
店内的炸猪排是全手工捶打把猪排内组织打散，然后裹上面粉和土
鸡蛋制成的蛋汁外面在裹上日本空运的面包粉，吃下去真的会有满
满的肉汁
牛肉盖饭是台式的红萝菠炖牛肉，大约是3*3*3的大小，下去熬煮一
天配上特制的香料
天妇罗是最便宜的料理100元一份，虾一只，炸茄子，炸香菇和炸青椒
炸起来膨松酥脆不会干，从外面还可以透过薄薄的面衣看到内部的食材
佐料的萝卜泥是手工制成的和柴鱼汁是日本空运的
: 然后煮面煮到一半还要记得回去搅几下免得底下东西烧焦
: 但有够他妈咸我要是连吃一个月就要去洗肾了
: 然后说这才是道地的日式口味
道地的很咸阿其实改过的味道会淡很多，但是台湾人很挑，改了说没味道太淡
没改又在那边说太咸