干
这阿肥最会了
阿肥自从WFH之后
挖掘了许多兴趣
其中之一就是手冲咖啡
阿肥陆续买了电动磨豆机
中焙咖啡豆(不说哪间了避免广告)
花瓣滤杯
还有一个温控壶
每天都用这包豆子, 固定的磨豆颗粒大小
固定的克数, 固定的温度(90度, 温控壶没那么威可以到93C或91C)
固定的冲水方式 (40g闷蒸, 80g+80g+40g共240g)
干, 每次味道都不一样
有时候很酸, 有时候很苦, 有时候咖啡味很淡
阿肥实在是不知道怎么样冲出一样的味道了
手冲咖啡真是堂玄学啊