[新闻] 快收藏!7间必吃“台南粽店家攻略”30元

楼主: LoveMakeLove (愛製造愛)   2021-06-08 18:48:17
1.媒体来源:ETtoday
2.记者署名:蔡玟君
3.完整新闻标题:快收藏!7间必吃“台南粽店家攻略” 30元菜粽搭味噌汤超对味
4.完整新闻内文:
2021年06月8日 11:34
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▲台南品香肉粽。(图/台南市政府观光旅游局提供)
记者蔡玟君/综合报导
端午节即将到来,想好要外带哪家粽子回家品尝了吗?台南市政府观光旅游局就推荐各式
台南粽的品味攻略,7间知名粽子店,让你吃得到朴素的台南菜粽,还有限量版的绿豆瘦
肉粽,都是台南人记忆中好味道。
创立于民国48年的村伯菜粽,贩售超过一甲子的就是只要30元的菜粽再点上一碗味噌汤,
就是许多麻豆人记忆中的好味道,简单朴素的台南菜粽,只以糯米包裹花生,最道地的吃
法就是淋上酱油膏、香油、香菜或花生粉。
麻豆市场旁的惠美肉粽,卖的是道地的南部粽,除了包著瘦肉、香菇和蛋黄的肉粽之外,
还有限量版的绿豆瘦肉粽,脱壳绿豆蒜和糯米中包著瘦肉,口感相当清爽,也可沾上加了
蒜蓉的酱油膏,品尝香辣滋味。
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▲菱成粽艺坊特色五谷素粽。(图/台南市政府观光旅游局提供)
官田乡的田妈妈菱成粽艺坊,由当地农民选用在地特产菱角,推出菱角五谷养生粽、蔬菜
五谷养生粽、莲子养生粽、红豆沙冰粽、花生素粽等品项,多数品项还推出220公克和110
公克两种尺寸,符合现代人讲究养生、轻食的需求。
关庙区的牛稠埔肉粽,里面包著蛋黄、土豆仁、猪肉块和花生粉,外面用清香的月桃叶包
裹,成为关庙人怀念的家乡味。
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▲品香肉粽。(图/翻摄自品香肉粽脸书专页)
东区的品香肉粽菜粽,近年来荣获包括台南府城十大传统美食奖在内等多项大奖,招牌的
八宝肉粽里面有猪腿肉、鱿鱼、香菇、鸭蛋黄、莲子、栗子、雪莲子、花生等豪华内馅,
重达400公克,而月桃叶花生粽里面有花生和雪莲子豆,更有月桃叶独特的清香。
北区老街巷弄里三老爷宫旁的李记肉粽,也是开了40多年的老店,主要卖的是肉粽、菜粽
、素料粽、还有干贝粽,店家坚持遵循古法,先将肉厚的香菇等馅料拌炒出香味,再包进
梅山的竹叶里,除了常见的麻竹叶之外还有比较少见的桂竹叶,带来独特的天然香气。
中西区的大铳街老店菜粽肉粽,大颗菜粽撒上花生粉与香菜,肉粽则是淋上肉燥,再加上
香菜提味,内含蛋黄、香菇、猪肉块等丰富馅料,成为亲民的超值美食。
除了端午节吃粽子过节外,民众平日想吃台南好粽,都可以持续利用观光旅游局精心汇整
的台南好粽Google地图(共有43家)及可电话订购店家清单(共27家)来联络目标店家,至少
有27家可以电话订购。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://travel.ettoday.net/article/2001794.htm
6.备注:端午连假去台南观光旅游吃好粽 赞!
https://imgur.com/BQ9tYZk

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