前几天看到油管上布丁的作法
似乎不难
今天又去油管看了一下
有微波炉的作法
立刻试了一下
(1) 黑糖+水 微波2分钟
(2) 牛奶+砂糖+蛋 微波2-3分钟
材料(2)要过筛 不然会有整条蛋清影响口感
成品很像失败的蒸蛋
拿去冷冻库冰三十分
倒出来还可以
https://imgur.com/SML0lWZ
试吃心得
还可以吃
可以再优化一下
焦糖化要更彻底
(2)的比例跟微波的时间要再调整一下
可能微波太久 或者火力太强
影片连结
https://www.youtube.com/watch?v=j5eJNfu2Ew4