楼主:
asdfg5247 (asdfg5247)
2021-06-08 17:06:15原文全部吃光光
是这样啦,小弟不才之前家里在家乡有开一间小吃店,专营水饺、辣鸡面等
身为一个从国小就帮忙家里店内事务的半孝顺小孩来分享一下自己家里煮水饺的步骤
首先冷冻水饺的部分是不需要退冰的,要退冰是三小,饿都饿死了还退
冷冻水饺就很简单啦,水滚后下水饺然后稍微让水有流动一下,为了水饺们不要黏在一起
接着等水第二次滚的时候加点冷水,冷水比例是多少咧,我也不知道
每次看到我家老爸都是用体感去加水,之后煮水饺我也是都直接体感加水
反正添加冷水后,继续把盖子盖上然后大火等水滚
第三次水滚后就可以看到水饺们浮在水面上,那代表就是熟了你可以准备吃惹
至于现包冷藏咧,我看我爸也是同样做法,几乎没什么差距
我家大概开了应该有十年,直到我爸回去后才撑了一两年之后把店收了
每次这样煮不论冷冻冷藏水饺都没破,每个都很漂亮,分享一下
看到冷冻要退冰我真的...(ˊ・_・`)