※ 引述《soome (俩相欠)》之铭言：
: 如题
: 最近想买好市多的牛肉，但不知道牛肋条跟牛小排哪个比较好吃
: 最好是不要太难煎，阿肥我料理白痴
: 板上有牛排专家可以推荐一下吗
认真回
好市多的牛排各部位都买过试过
基本上PRIME(蓝盒) 跟 CHOICE(白盒) 虽是等级差~
但自己简易烹调过吃不出很明显的差异~所以买白盒就好
部位的话 有菲力 莎朗 牛小排 纽约客 翼板
翼板最便宜~
如果想试试好市多牛排的小伙伴可以先买翼板试试~价格很便宜~一盒应该不到一千就有
味道不会太差~但油脂少而且有明显的筋膜
纽约客吃起来比较有嚼劲~
莎朗的就中规中矩~
这两个都是大块肉块包装~回家后还要再切过分小块比较容易煎
菲力大家都说吃起来最嫩~菲力记得也是最贵的品项~但我个人觉得还好
这三个价位印象中是菲力>莎朗>纽约客~但我吃过牛小排以后就舍弃这些选项了
回到牛小排
牛小排不贵~而且以大小来说就长方柱体一条一条的很好烹调~
另外牛小排油脂非常丰富!煎的时候会冒出非常香的牛油香~
浓郁的牛味可以说是所有上述的肉类之冠
可以把盒装内边角的白油切小块当牛油煎~热锅或炒菜都香
而牛排部分直接干煎就超好吃~
最后你提到的牛肋条
通常是拿来切块炖煮用的~应该不会拿来当牛排食用
所以直接买牛小排即可
一盒我记得大概在1300~1500之间
里面有七八条左右的牛小排吧!
非常划算!