[问卦] 现在餐饮业484大量使用调理包?

楼主: LeonardoChen (LeonardoChen)   2021-05-30 03:30:03
以前是简餐店用调理包加饭面上面,加一点青菜和汤、红茶
卖你两百三百
然后连锁餐饮用中央厨房预制再冷冻,门市只要工读生拆开加热装盘
连高级料理也可以用
纯正法国料理保卫战
https://dq.yam.com/post.php?id=815
...一直以美食闻名全球的法国,却有越来越多餐厅因为控管成本的关系,开始使用事先调味好的调理包或是机械备好的原料来制作餐点。
完全去除不稳定的厨师因素
现在外送店也用调理包让你买来觉得就这样喔
现在餐饮业484大量使用调理包?

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