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Gossiping
[问卦] 怎么不把南北粽子煮法融合?
楼主:
SydLrio
(狂岚嘴砲)
2021-05-27 13:50:15
粽、糉,又称粽子
https://i.imgur.com/Xb9Hwcp.jpg
传统以糯米为主的食品
并用叶子包裹于其外
其中以中国式粽最广为流传
中国粽为端午节应节食品之一
台湾主要分成南部粽及北部粽两种作法
https://i.imgur.com/cpHRraC.jpg
南部粽是泡水里煮熟
缺点是口感太湿软烂
北部粽是放蒸笼炊熟
缺点是太干不易入喉
那怎么不先浸水煮到半熟
再用蒸笼蒸熟呢?
有没有卦?
嘻嘻:)
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