其实一般小吃餐饮业几乎都是家族事业
员工不会外聘
唯一会外聘的职缺你可能会很意外
就是厨师
跟外面的人想像的完全不一样
除非是像八方云集那种才会外聘
但还是家族事业居多
原因是客人没办法区分付钱是要付给谁
是付给柜台、工读生还是厨师
厨师有的会在厨房或站在瓦斯炉前
距离太远所以没办法收钱
所以几乎是唯一一个可以外聘的职缺
如果小吃店聘一般外面的工读生
你一桌点了三碗面
三不五时工读生都跟你暗杠
不要说是100元钞票
只要5元、10元
他的换算年薪有可能破百
所以小吃店的员工都是爸妈、小孩、媳妇、老公、老婆、兄弟姊妹
不太可能外聘
除非像八方云集那种要填单的
但是填单也会有客人漏填
就算没有漏填你也不知道哪个单是谁收的
所以其实开八方的也几乎都是聘自家人
熊猫什么的每天在骂工读生凶人
其实凶你的是老板不是工读生
可能他是老板的小孩看起来比较幼齿但是他是企业主
所以不要再有什么内用变少工读生很轻松的幻觉
是老板很轻松不用帮你收碗盘
你自己回家收营业额没什么差别
※ 引述《JQK2 (凯莉娘)》之铭言：
: 看到一堆美食街每家店门可罗雀
: 员工不是闲得发慌面面相觑
: 就是开心聊天好不欢乐
: 有没有疫情老板脸绿了，员工脸笑了的八卦？