[问卦] 有没有老抽的八卦 kkk1234 PTT批踢踢实业坊

楼主: kkk1234 (Marylin4life) 2021-05-01 00:49:58

第一次听到老抽
是在王刚的影片里
看久了也知道是一种黑黑像酱油的东西
然后可以调底色
究竟老抽有什么魔法
可以常被加进料理中呢
有八卦吗

作者: lenux (人生到处知何似) 2021-05-01 00:51:00

港式料理也会用啊就是真的调色而已味道不太够

作者: ME13 (小鸟) 2021-05-01 00:51:00

透抽

作者: mjj90138 (蔡包) 2021-05-01 00:53:00

学屁

作者: hareluyac (ç‰§-é‡åº¦å‚²å¬ŒæŽ§) 2021-05-01 00:55:00

生抽调味老抽上色

作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族) 2021-05-01 00:57:00

比较接近我们的荫油

作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2021-05-01 00:58:00

某种程度上算淡味酱油，就只是上色用，但台湾不好买，所以大多可以用糖色代替

作者: boringuy (不看不听不想) 2021-05-01 01:00:00

台湾叫陈年酱油,你找老抽当然找不到

作者: christopherl (Crystal~++) 2021-05-01 01:04:00

杂粮行有卖

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