[问卦] 传统市场的炸鸡为啥那么好吃?

楼主: neil136 (neil1336)   2021-04-10 23:06:02
就是啊。本鲁发现一件事
不管是白天市场,还是黄昏市场
传统市场的炸物
尤其是炸鸡,有够juice的
比店面卖的好吃太多
下班都会去买个250~300回家
而且冷掉肉也不会柴
所以为什么传统市场的炸物特别好吃?
连胡椒粉、辣椒粉也是
作者: LoveMakeLove (愛製造愛)   2020-04-10 23:06:00
陈年老油加持
作者: pinhanpaul (没风度到极点的病)   2020-04-10 23:06:00
吃了就不要问了...
作者: LiveInNow (活在当下)   2020-04-10 23:06:00
外面是冷冻鸡吧 市场是直接屠宰阿
作者: jjjjjjs (6js)   2021-04-10 23:07:00
时空背景下
作者: Ruruto49 (阿鲁拖地板)   2021-04-10 23:07:00
现裹粉现炸的当然好吃 冷冻再炸的怎么比
作者: ilove640 (子夜)   2021-04-10 23:08:00
真的 到底为什么= =
作者: crimson11 (crimson)   2021-04-10 23:08:00
油愈黑愈香
作者: a27588679 (飞云)   2021-04-10 23:08:00
没吧 超难吃
作者: your0207 (Daughtry)   2021-04-10 23:08:00
口味重
作者: mk203125 (戴奥辛)   2021-04-10 23:08:00
醃制过???
作者: gihunter (gihunter)   2021-04-10 23:08:00
重点是油啊...
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2021-04-10 23:08:00
笑了 市场卖直接宰的XD
作者: cchh179 (howie)   2021-04-10 23:08:00
老油越炸越香啊
作者: yorkyoung (约克)   2021-04-10 23:08:00
帮各位解答:醃料不同
作者: cchh179 (howie)   2021-04-10 23:09:00
还有炸锅旁的陈年老垢 嘻嘻
作者: ted01234567 (啾啾vix>"<)   2021-04-10 23:10:00
越好吃的东西。越毒
作者: johnny9667 (大八)   2021-04-10 23:10:00
你自己一个人吃得下三百元炸鸡?
作者: vickyshan (疯狂小精灵)   2021-04-10 23:10:00
而且超便宜,我家这里4只鸡翅才50,屌打麦当劳=.=
作者: gihunter (gihunter)   2021-04-10 23:10:00
曾经看过盐酥鸡摊的油有够黑,炸起来就是超香好ㄘ
作者: KCKCLIN (新的开始)   2021-04-10 23:10:00
我还真的可以
作者: dick929 (朝廷鹰犬)   2021-04-10 23:11:00
醃制、现场裹粉现炸、非冷冻鸡肉
作者: KCKCLIN (新的开始)   2021-04-10 23:11:00
我肥宅
作者: dick929 (朝廷鹰犬)   2021-04-10 23:13:00
讲油的…真的有吃过市场炸鸡吗?天天换新油才不会有油耗
作者: fakm (法肯)   2021-04-10 23:13:00
不要去看锅子里的油 不然以后就不敢吃了
作者: lovealgebra (calculus)   2021-04-10 23:14:00
胖老爹吊打
作者: xupmc (台湾老鲜肉)   2021-04-10 23:14:00
我家旁边市场 油锅就在那边炸给你看 也没多黑阿
作者: momo1244 (亚洲废文王-废文界宫本武)   2021-04-10 23:16:00
30年老精华 怎么难吃?
作者: rasen9 (na)   2021-04-10 23:18:00
老油明明就很臭 会香是鼻子坏了吧
作者: aggressorX (阿冲)   2021-04-10 23:18:00
市场炸鸡真的强 不过其实也超油
作者: Liaocavalier (Liao272727)   2021-04-10 23:19:00
现场炸给你看,怕什么黑不黑 自己看啊
作者: WunoW (WunoW)   2021-04-10 23:20:00
去市场要买肋排、鸡肉卷、红烧肉、水果、饼干啦
作者: planethell (紫色的颜回)   2021-04-10 23:20:00
对啊,为什么
作者: a219056 (可乐娜)   2021-04-10 23:20:00
市场的婆妈不是容易被骗的,有油耗味马上被婆妈打枪的,新鲜就是好吃啊!
作者: OPPAISuki (OPPAISuki)   2021-04-10 23:20:00
我觉得不好吃 甜甜的 比较爱美式炸鸡
作者: mijiu (me9)   2021-04-10 23:22:00
小心大肠癌
作者: jengjye (建)   2021-04-10 23:25:00
油感觉很恐怖.......麦麦比较有品管
作者: fp737 (Never worry)   2021-04-10 23:25:00
越黑越好吃
作者: kabukiryu (悠游夏日基隆海的男人)   2021-04-10 23:29:00
8觉得好吃。炸鸡还4速食店披萨店der才好吃。但传统4场(中部)der烤鸡、烟燻鸡才4最好吃,比1堆美食店家、速食店、什么呱什么世纪什么城der好吃多惹
作者: wonder007 ( )   2021-04-10 23:29:00
麦当劳的冷冻炸鸡根本烂爆
作者: sbflight (舰娘在手 天下我有)   2021-04-10 23:30:00
嘻嘻
作者: MansonSick (Sick)   2021-04-10 23:30:00
juice??
作者: answermangtr (你今天抓了嘛)   2021-04-10 23:34:00
台北一只鸡翅25-35 怀念一只15的年代
作者: secret1414 (我愿当你的R20)   2021-04-10 23:36:00
真的 胡椒很香!!!!中药店买的
作者: roger810605 (YBK)   2021-04-10 23:38:00
真的欸 而且基本上不会踩雷
作者: NSRC (ATB)   2021-04-10 23:41:00
油 会越炸越少,所以会一直补新油
作者: Vbee (投我以桃 报之以李)   2021-04-10 23:44:00
进口冷冻鸡肉跟台湾现宰口感差很大
作者: vdml (vdml)   2021-04-10 23:49:00
市场的好吃 夜市的就不一样了 完全恶心
作者: joker2340 (安西飞龙!安西飞龙!)   2021-04-11 00:33:00
现场新鲜制作,桃园大溪市场有煎炸物店,炸衣普普,但是肉质鲜美,新鲜就是赞JUICY 拉 看得懂就好

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com