[问卦] 陈米跟新米的味道差在哪 LaAc PTT批踢踢实业坊

楼主: LaAc (深渊战士) 2021-04-10 00:48:54

内葛啊
古装剧讲到官员盘点粮仓存米的时候都会提到陈米新米这些用词
好像陈米摆多久就要替换的样子
所以陈米跟新米的味道差别主要在哪
保存得当的话，煮熟有差ㄇ
有没有卦？

作者: s820912gmail (MR S) 2021-04-10 00:49:00

下一篇糯米跟黏米

作者: takechance (dfs) 2021-04-10 00:49:00

米会氧化口感会变糟

作者: milk7054 (莎拉好正) 2021-04-10 00:50:00

古代没冰箱，常温放没多久就有米虫

作者: RUT (晴天) 2021-04-10 00:50:00

蟑螂饭 by 验証精实案

作者: Dcwei (野心家) 2021-04-10 00:51:00

我家的米很像没放过冰箱还是这是流行

作者: jhjhs33504 ( ) 2021-04-10 00:51:00

淀粉会变老

作者: milk7054 (莎拉好正) 2021-04-10 00:51:00

唐朝就有用馊掉臭米犒赏士兵，结果闹兵变的案例

作者: celtics1997 (山东之龙-禁邪赛鸽) 2021-04-10 00:53:00

@Friend5566 差4%

作者: sleepchild (嗜睡症儿童) 2021-04-10 00:55:00

二楼正解，而且很明显

作者: jojomaan (这是谁的小啾啾) 2021-04-10 01:08:00

放越久会越粉+软烂

作者: alex00089 2021-04-10 01:08:00

米香表示新鲜的是有味道的

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