[问卦] 炒蛋完的份量感觉很少？ Rosor PTT批踢踢实业坊

楼主: Rosor (我就是城武别再问了) 2021-03-30 23:33:59

如题
前几天在家没事
就自己尝试做了炒蛋
小火下奶油溶完之后下拌匀的蛋不停翻搅到几乎成固态状为止起锅呈盘
好吃归好吃可是怎么感觉蛋变很少阿
2颗蛋下去结果变成3/4锅铲的量
还是小精灵偷偷把我的蛋吃掉了
八卦？

作者: QAQer (Polar Ken) 2021-03-30 23:34:00

楼下的菊花里有啥

作者: WolfTeacher (狼师) 2021-03-30 23:35:00

水分没了啊

作者: wa88 (DayAndNight) 2021-03-30 23:36:00

正常吧水份去除后会缩

作者: wang1b (唯i废文<3) 2021-03-30 23:37:00

地板看看有没有

作者: Ponimp (喜骏) 2021-03-30 23:38:00

油加太少

作者: Qaaaa (小Qa) 2021-03-30 23:38:00

真的通常一盘份量至少要六颗蛋就是一小盒

作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2021-03-30 23:38:00

鸡蛋大部分组成都是水分...

作者: save (阿存) 2021-03-30 23:39:00

我也是下两颗蛋下去以后就关火吃半熟

作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2021-03-30 23:39:00

所以奶油要下得重反而不健康

作者: wa88 (DayAndNight) 2021-03-30 23:39:00

我看118巷一个师父做鱼香烘蛋打蛋就一次5颗下去但没有鱼

作者: crimson11 (crimson) 2021-03-30 23:41:00

份量要多要嘛蛋多要嘛加高汤加太白粉水

作者: starlitfish (wind) 2021-03-30 23:42:00

图啦

作者: miler22020 (小高) 2021-03-30 23:49:00

所以我喜欢水煮蛋

作者: wa88 (DayAndNight) 2021-03-30 23:55:00

水煮蛋的体积损失最少

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