※ 引述《Greedguilty (落合)》之铭言
: 无聊买了个牛腱
: 想说来点特别的料理法
: 结果估狗一百道九十九道都是卤的
: 还有别的神奇作法吗
: 有卦？
用卤的超好吃的
本肥很多年没下厨了
当初我买牛腱是110/台斤
超便宜还会帮你切好，送卤包
先买3斤，再去买7颗洋葱
回到家后，先把牛肉洗一洗再过热水
水倒掉后，把切完的洋葱跟卤包丢进去
加适量的水跟酱油
喜欢吃辣的，可以切一些丢下去
水沸后，小火卤2小时
好了后放凉，放冰箱等隔天
吃的快就冷藏，吃的慢就分装冷冻
我一般都是做牛肉面
把牛肉跟酱汁放碗公，拿去电锅蒸
10分钟后开始煮面
面煮好了，把电锅牛肉取出
把面放下去，再加点煮面水
一碗牛肉面就好惹
大概4这样