1.媒体来源:
中时
2.记者署名:
王嘉庆
3.完整新闻标题:
人气拉面店拒接“不认识的顾客” 网一面倒赞：支持
4.完整新闻内文:
被YouTuber评为“台北11间最强拉面”的创作拉面悠然，因突然大量涌入的顾客让老板应
接不暇，罕见地把客人分3级，“恕不接待首次用餐的客人”，如果想光顾该店，必须由
去过的人带着一起去才行。由于作法另类，一名女网友不以为然，直言餐饮属服务业，不
应选择客人。不过网友一面倒力挺老板，“顾客可以挑店，店家当然也能筛选客人”。
创作拉面悠然，位在台北市林森北路，Google评价逾600则、评价4.6颗星。被网红推荐后
人气暴涨，但店里座位有限，导致排队人潮爆炸，连带影响用餐品质。
拉面店老板上周起推出新制，依照用餐次数把顾客分为“新朋友、好朋友、老朋友”，没
去吃过的当然就是新朋友，而新朋友无法订位。好朋友是新制实施前去过的人；老朋友则
是老板叫得出名字，会聊上几句的常客。
顾客照等级区分，也分用餐时段及可携带人数。由于老板一个人兼内外场，一边煮面还要
一边处理排队的人，分身乏术下自嘲“一间店如果没有新客人是不健康的，但是过多的新
客人却让老板不健康”，不得已想出这办法。
一名女网友在Dcard表示，人气店知名度高是它的事，但身为服务业，应该要有责任感，
除了奥客以外，不该挑选客人，也不该有其他限制，她不解这种行为为什么被大家认同。
不过网友却一面倒力挺老板作法，“你可以选择不去吃，老板当然也可以选择要服务谁”
、“不是消费者最大，两边都要互相吧”、“尊重老板专业不对吗？拜托妳别去吃，把位
子留给愿意尊重的人”、“有条件限制就不会乱插队，才能做好控管”。
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