Re: [问卦] 台中拉面店除了六花还有啥推荐?

楼主: slamblock15 (slamblock15)   2021-03-15 23:29:20
※ 引述《victor87710 (星咏东方厨)》之铭言:
: 乳提
: 我本来不怎么吃拉面的
: 自从有次朋友带我去吃一间叫面屋六花的店后
: !!!!!!!!!!!!!
: 一整个惊为天人,好像某种开关被打开了一样
: 后来又去吃了花月岚、田宗、虎撤、Nagi、屯京
: 但没一间比的上六花
: 一风堂我还没吃过
: 除此之外还有啥推荐的??
本肥原台北拉面废宅辣
去年才转职成半个台中拉面肥宅(才来不到一年)
平心无论 整体的水平还是跟台北有差 但有几间在
台北也算前几名的 应该是台湾目前仅次于台北(包
括新北)的拉面都市(新竹听说也颇强 但不熟就不比较了
以下主观意见
————————————-
先从最好的开始推
个人觉得最好吃的是有囍 跟 山下公园(这两家也
听说是同个老板?)PS.这两家都要排蛮久的
再来七面鸟、鲑之大助、面本初应该算各有千秋(但七面鸟跟后两家取向比较不一样、可
以爬文看看)PS.这三家除了限定通常蛮快就可以进去了
七面鸟附近的虾虾拉面也蛮多人排的,算跟上一段的三间在伯仲之间,喜欢虾味的人可以
试试,我朋友说他的清汤很神,但我不太吃清汤就没点过。
渡山楼也在七面鸟附近,味道不错,只是去几次觉得客人真的偏少,建议大家可以去支持
他们一下(我是指最近拉面狂潮之前 如果现在很多就当我没说......)
暴走中村跟面屋聚都只吃过一次,但没特别印象,可能要再试看看 但基本上都是优质店

狸匠个人主观觉得还好,好处是开比较晚,富士55是买沾面为主,我只能说很有特色味道
但要吃饱要比较多抠抠。
超极丸听说是鹰流风格,但我觉得跟鹰流差蛮多的,味道的记忆点不足(我鹰流狂粉......

面屋零网络上评价都不错,但对我而言蛮普通的
六花跟田宗还没吃过就不评论了
一中街好像有开山岚分店,个人是还没吃过,但本肥吃过台北山岚蛮多次的可以保证好吃
,他算油脂比较丰富的拉面(听说是北海道风?)
以上
最后补充一点资讯
吃拉面最怕到现场很排或者排不到,
但基本上七面鸟、山下公园、超极丸、渡山楼、虾虾这几家都算走路可以到的距离,可以
去晃晃绿园道顺便看看哪家比较少人排再选择。
作者: chirex (铁石哥_不含铜锂锌)   2021-03-15 23:31:00
渡山楼我觉得上菜速度也是很快,而且好处是不用等太久然后拉面其实不适合吃太久,面会沱,所以我每次都20分解决狸匠其实有四家店,每家卖的都不一样面屋零跟鲑之大介好像也是同老板?
作者: muzik (fin)   2021-03-15 23:33:00
鲑之大介是七面鸟同老板
作者: azt911231 (丝丝爱妳ㄛ~♥ )   2021-03-15 23:33:00
有囍最好吃山下还好七面鸟很推
作者: newper (别当Google不存在)   2021-03-15 23:34:00
有专业到,给推
作者: azt911231 (丝丝爱妳ㄛ~♥ )   2021-03-15 23:34:00
有囍的鸡白汤 我在台湾还没找到他的对手
作者: chirex (铁石哥_不含铜锂锌)   2021-03-15 23:35:00
是这样吗?但鲑之大介现在的店址就是面屋零之前的位址。我还以为两家有关系?
作者: kevinsly (vat)   2021-03-15 23:39:00
推有囍
作者: xavier2301 (薱阿拉高)   2021-03-15 23:41:00
虾虾拉面也很推
作者: kwwang0811 (kwwang)   2021-03-15 23:42:00
虾虾拉面
作者: atai1212   2021-03-15 23:43:00
感谢推荐
作者: poi96300 (天阿poi)   2021-03-16 00:12:00
低调 一中山岚请低调 低调 再低调
作者: wesley625 (百果山下置酒)   2021-03-16 00:13:00
激励轩 秋鸣 面本初 狸匠四家也同老板 各别是鸡鸭鱼豚我也觉得豚比较不突出 比较适合吃限定就好

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