[问卦] 餐饮业是不是人事成本占很高比例? fenway18 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 餐饮业是不是人事成本占很高比例?

楼主: fenway18 (热爱红袜) 2021-02-23 21:32:46

如标题
刚刚看水管 TODAY财知道
里面提到
一般餐饮业人事成本占2~3成
知名小笼包甚至占到56%的人事成本
还不含食材成本
跟某些乡民常说的租金占一半以上完全不同
到底餐饮业的人事成本高不高阿?
怎么每个人讲的都不一样

作者: heavenlyken (阿凯) 2021-02-23 21:33:00

楼下跟G软约肛频率高吗？

作者: doro0202 (Doro) 2021-02-23 21:33:00

很高啊，其中老板薪水就占人事成本的3/4ㄌ

作者: watashiD (watashiD) 2021-02-23 21:34:00

小笼包不是都人工捏的？

作者: jachan (该闭嘴了) 2021-02-23 21:34:00

看费不费工

作者: akway (生活就是要快乐) 2021-02-23 21:34:00

是

作者: sunsad (sunsad) 2021-02-23 21:34:00

怎么计算的？

作者: purplebfly (紫翔) 2021-02-23 21:34:00

不可能啦,餐饮"毛利"要7成才行,剩下的房租水电人事还要扣,你人事56%,怎么可能?

作者: egg100152002 (培根蛋大) 2021-02-23 21:36:00

人力超高

作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-02-23 21:36:00

人事成本过半那你原料成本要占多少? 租金水电要多少?

作者: akway (生活就是要快乐) 2021-02-23 21:38:00

请3个人就要9万还要养活老板自己成本本来就比个别房租水电食材高

作者: FatZaimosa (肥宅摸沙) 2021-02-23 21:38:00

人事两成是基本

作者: ZMittermeyer (我不是善良老百姓) 2021-02-23 21:38:00

你要相信专业，不要相信仇富鲁蛇网络酸民网络嘴砲的没一个开过店，没一个会算财务

作者: akway (生活就是要快乐) 2021-02-23 21:39:00

餐饮如果好做怎么一堆店开没几个月就倒了

作者: christopherl (Crystal~++) 2021-02-23 21:41:00

都手工做的阿当然你有办法做出机器煮面机就赚翻

作者: superLM (Let's play it by ear) 2021-02-23 21:42:00

真的别听网络乱说他们也说外送好赚

作者: weltschmerz (威尔特斯克˙闷死) 2021-02-23 21:45:00

照你这比例你这家店是卖盐酥鸡？

作者: hyde711034 ( 不合时宜) 2021-02-23 21:46:00

56%人事成本蛮唬烂的

作者: loserloser (鲁) 2021-02-23 21:49:00

之前不是有说那家福利不错?

作者: movieghost 2021-02-23 21:51:00

鼎泰丰吗给的薪资在餐饮业中算高标了

作者: babuza (不要叫我八大) 2021-02-23 21:56:00

约2~3成

作者: clamperni (肥宅牛牛) 2021-02-23 21:57:00

人是二成服务费收一成所以一成而已

作者: sunskist0831 (好男不当兵) 2021-02-23 22:10:00

人事成本过半赚个屁阿

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