楼主:
pxndx (Poppyjungle)
2021-02-20 09:48:29这我知道
大概十多年前吧，忘记是第四台哪一台（画质有点像黄金传奇）的美食节目，某集还介绍中南部某间庙旁的庙口小吃，这间店卖的食物我终身难忘。老板会去买大家办桌吃剩的馊水来煮成大杂烩，一碗大概台币15-20。
采访员还问了刚吃饱的阿伯，阿伯很满足的说：很好吃啊，我常来吃，运气好还有机会吃到龙虾跟鱼翅。
问他会不会觉得不卫生？
他说：煮过已经消毒了啦~
让我大开眼界，大该是这样子。
※ 引述《jiern (jiern)》之铭言：
: 恶！台南70年老店遭爆回煮客人剩食 卫生局勒令改善
: 2021/02/19 中时 曹婷婷
: https://upload.cc/i1/2021/02/19/TniSYl.jpg
: 有民众指到小吃店点餐，发现店家把厨余端上桌，将过程po上网。（摘自脸书）
: https://upload.cc/i1/2021/02/19/pzEdVK.jpg
: 台南市卫生局今晚到场稽查。（台南市卫生局提供／曹婷婷台南传真）
: 台南一名女子与母亲近日到台南市国华街一家小吃店用餐，点餐过程目击店家将上一位顾
: 客尚未食用完毕餐点放回锅中重煮，女子拍照后上传“台南大小事”脸书社团，短时间引
: 来数百则留言，台南市卫生局今晚稽查该店，业者矢口否认，卫生局虽未发现业者将剩余
: 食材倒入烹煮，但也已立即开立限期改善单。
: 上传照片与文字的这名女子陪同母亲到小吃店用餐，却目睹业者把前面客人没吃完的餐点
: 倒给他们，女子后来没吃，但告知业者“做生意不可以这样”，店家原本质疑女子“黑白
: 讲”，但女子表明亲眼所见，后来店家态度转变也频频道歉，并不愿意收钱，不过女子仍
: 是付钱后离开。
: 台南市卫生局指出，今晚卫生稽查科派员现场稽查后，未见店家将剩余食材倒入烹煮情形
: ，业者矢口否认有倒厨余给客人吃，表示若有顾客未吃完食物，会放置于厨余桶收集处，
: 再交由环保局垃圾车收走，另外，现场环境有垃圾桶未加盖、未登录食品业者登录，现场
: 也已责令改善，后续将持续追踪稽查。
: 新闻
: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210219005427-260405?chdtv
作者:
yoyodiy (废文心得文大师)
2021-02-20 09:51:00的确啦 高温煮到滚煮个半小时病菌就死差不多了和你在荒野捡到到物尸体 拿来用火考到熟再吃类似概念
作者:
gaiso (改改儿)
2021-02-20 09:52:00真假 好好笑
作者:
yoyodiy (废文心得文大师)
2021-02-20 09:53:00这类食物都有经过熟成 风味特殊
作者:
holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露)
2021-02-20 09:53:00正港的菜尾 现在也吃不到了XD
作者:
kinghtt (万年潜水伕)
2021-02-20 09:56:00高雄菜尾摊…以前很有名老板去大饭店收菜尾再煮成一大锅加调味料重新调味
楼主:
pxndx (Poppyjungle)
2021-02-20 10:00:00那这道菜就叫他小偷跳墙吧！
作者:
babuza (不要叫我八大)
2021-02-20 10:04:00欸...我好像也有印象看过这报导...
作者: purplebfly (紫翔) 2021-02-20 10:09:00
不用到台南,来台北台铁某废弃地下铁道找憨人师就有
作者: ryancho (ryan) 2021-02-20 10:11:00
以前小时候喜宴吃剩的都这样啊，很美味
作者:
bailan (Bailan)
2021-02-20 10:14:00独漏90吧，好像是八大的节目。 印象中在盐埕区那边
作者:
benomy (Benomy)
2021-02-20 10:26:00菜尾汤
作者:
youdar (Yoda)
2021-02-20 10:34:00如果有交待来源、表明作法，那OK阿