美糖商收买哈佛学者 淡化吃糖“伤心”研究
https://news.ltn.com.tw/news/world/paper/1032198
〔编译蔡子岳／综合报导〕根据十二日刊登在“美国医学会内科医学期刊（JAMA
Internal Medicine）”的研究指出，美国制糖工业在一九六四年出资相当今日五万美元
赞助哈佛大学研究，要求三位学者把冠状动脉性心脏病的饮食成因归咎于饱和脂肪而非糖
分。制糖业界收买科学家的行动，成功的误导此后五十年有关营养和心脏疾病的研究，直
到近年来，包括世界卫生组织与美国心脏学会才开始警告，糖分摄食过多可能会增加罹患
冠状动脉性心脏病的机率。
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