过年白鲳不是都超贵的
一条就要一千多
可是人家说鱼最好吃就要吃原味
做生鱼片
像是黑鲔鱼 鲟龙鱼都有做生鱼片
同样是海水鱼
为什么白鲳鱼
都没人做生鱼片
大部分都还是用煎煮的
有八卦吗???
作者: Ryouserious 2021-02-14 00:49:00
太扁的关系吧 怎么切内？
作者:
frommr (流浪汉)
2021-02-14 00:49:00肉太薄ㄅ豪处理
作者: pionaero 2021-02-14 00:49:00
做生鱼片就没其他肉了
作者:
currry (南港李国毅)
2021-02-14 00:49:00白鲳明明一斤2900
作者: Saviolatoh (吉他手  ) 2021-02-14 00:50:00
斗鲳表示：
作者:
didi0909 (didi0909)
2021-02-14 00:50:00不会吃黑鲳喔
作者:
Syd (Wish you were here)
2021-02-14 00:52:00太小只 没肉
作者:
alfi2016 (alfi2016)
2021-02-14 00:53:00白鲳好好吃尤其煎吼恰恰
作者:
kabadada (dadaism)
2021-02-14 00:53:00其实有 日本人会做生鱼片不过白鲳肉质变化快 要很新鲜才行最好的作法是味增醃叫西京烧 关西名菜
作者:
forsell (你那边几点)
2021-02-14 00:57:00你484当盘子惹
作者:
hermionex (hermionex)
2021-02-14 00:58:00白鲳真的超好吃==
作者:
YamagiN (海在森林中长大)
2021-02-14 00:59:00这鱼做生鱼片没啥特色 料理后特色比较明显
作者: a8521abcd (Cage) 2021-02-14 00:59:00
过年都是先冷冻起来囤货的不新鲜吧
作者:
YamagiN (海在森林中长大)
2021-02-14 01:00:00光盐烧都会比生吃好吃很多 属于与其生吃不如料理的一种鱼鲳鱼西京烧算日本料理烧鱼的顶点之一了 跟中国菜的糖醋里肌在猪肉料理的地位差不多
作者:
ymx3xc (U文多多)
2021-02-14 01:01:00白鲳真的好吃..
作者:
Iruvata (泉此方)
2021-02-14 01:15:00白鲳鱼拿去煮超好吃耶
作者:
fingers (欢迎大家来参加)
2021-02-14 01:21:00一楼那是买到黄鲳吧
作者:
kabadada (dadaism)
2021-02-14 01:28:00鲳鱼西京烧跟甘鲷立麟烧可说是京料理经典名菜去吉兆吃过的鲳鱼西京烧是人生难忘回忆...
作者:
charco (胖虎想要变瘦虎)
2021-02-14 01:45:00新东南的白鲳米粉记得不是真白鲳的样子
作者: pattier 2021-02-14 01:47:00
白鲳一斤快三千耶
作者:
whsian (whsain)
2021-02-14 02:09:00现捞的白鲳 干煎 不佳调味 就相当美味
作者:
benza (持)
2021-02-14 02:19:00炒作出的价格
作者:
timke (小袁)
2021-02-14 03:47:00鱼身薄难取肉啊 你没自己杀过鱼吧生鱼片要挑肉厚且结实，油脂含量也不错的不是每种鱼都适合做生鱼片