超恶！高雄跳蚤市场摊商回收剩汤 烹煮再卖给客人喝厨余
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民众日前检举高雄前镇凯旋跳蚤市场有摊商把客人喝剩的汤倒回大锅内，烹煮后持续贩售
，高市府卫生局今（23日）趁摊商营业前往稽查，虽未当场发现回倒，但现场没有厨余桶
、垃圾桶内也只有骨头等厨余，已当面告知触法疑虑，会再约询，若确认违反食安法等相
关规定，可处3万元以上、300万元以下罚锾。
卫生局表示，因检举人有提供摊商将喝剩的汤倒回锅内连续影片，会再依行政程序法约询
摊商对影片内容说明与陈述，若确认违反食安法及高雄市公共饮食场所卫生管理办法的废
弃物应丢弃管理规定，依法可处3万元以上300万元以下罚锾。
施姓男子日前在爆料公社上发文，指他1月16日上午在跳蚤市场摊商用餐，吃完发现摊商
竟把他喝剩的汤倒回大锅内，他质疑跳蚤市场顾客频繁进出，万一有染疫的人吃过剩汤问
题就大条，他有打1999和高雄市卫生局，还提供回倒过程影片，不过因跳蚤市场周六、日
才营业，今上午卫生局前往稽查。
卫生局食品卫生科稽查后表示，查核时虽没有看到业者把剩余食材倒回烹煮，但现场却没
有厨余桶，与常理不符。饮食摊虽解释因有客人要喂狗，所以厨余会用塑胶袋集中盛装来
喂给，但稽查人员现场仅看到垃圾桶内有食用后猪脚、骨头，没看到汤类厨余，当场告知
将客人未吃完的餐点再烹煮供应其他客人，有食物腐败疑虑。
今现场另发现摊商作业现场环境，有食材未离地、未覆蓋，已现场辅导改善，后续会请卫
生所持续追踪稽查。（地方中心周昭平／高雄报导）
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民众检举摊商把他喝剩的汤倒回大锅继续烹煮。翻摄爆料公社二脸书
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https://tw.appledaily.com/local/20210123/TXFTQTAPV5DZPBFTHASTFVCZDI/