※ 引述《cksxxb123 (maxwell)》之铭言：
: 如题各位死肥宅
: 本肥前阵子跟朋友去吃饭
: 他点了一份马肉说可以分著吃
: 但我心理上实在是没办法接受...
: https://i.imgur.com/QKRBy70.jpg
: 请问各肥试过吗？
: 有没有八卦0.0
据说战国时期熊本城城主出兵朝鲜时，因为补给线被断绝了，逼不得已只好拿已经被饿死
了军马来吃，却发现意外好吃，相对于牛、猪、羊等，价格上昂贵很多，不过马肉的营养
价值非常高，热量跟脂肪却比较低，肉质的色泽极其漂亮，是鲜艳的粉红色，因此又被称
为“樱花肉”。
菅乃屋位于AMU PLAZA十楼，不晓得是不是因为单价较高的关系，所以进去之后除了我们
只有两桌客人。
▼一进门穿着西装的大哥会问你：“＃＠％＄％＆％︿＊︿horse？？”，总而言之就是
问你说这里只有马肉料理，你可以接受吗？？
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座位大多都是四人桌，桌子的中间有火烤两用瓦斯炉。男女服务生都是穿和服，其他看起
来比较资深的则是穿西装，相当有高档餐厅的感觉…。
桌上的调味料，店内只提供两种酱油，咸味以及辣味。
这边有午间、晚间套餐、单点马刺身、马肉火锅、握寿司、烤马肉、炖肉、马肉排，我们
是点6000日币的桜锅会席（会席料理需两人以上点一样的才行），其中包含了刺身、炸物
、烤物、火锅、汤、甜点。
▼五种马刺身，吃起来完全没腥味，油花丰富的部份吃起来也丝毫不腻口，一旁的葱姜夹
至酱油里拌开即可，根据油花的不同，口感差异颇大，
https://i.imgur.com/Yoy5eCP.jpg
像是中间油花分布比较均匀的是霜降的部份，可以说是入口即化，右上角フタエゴ，是带
有丰富油脂的三层肉，吃起来不油腻，并带有些许嚼劲，另外油花较少的是ロース，是马
鞍下面这个位子，也是赤身中最好的部份，有丰富的铁质，吃起来柔软，而白白的コウネ
是马颈中数量极少的油脂，吃起来充满咬劲，我认为需要加点配料才能显出它的美味。
▼马肉排，口感像极了牛排，感觉只有三分熟上下，既没腥味但也没特别厚重的肉味，只
有一点淡淡的肉香，外层带点焦香，吃起来相当柔软。
https://i.imgur.com/zzIZdjM.jpg
▼ハリハリ锅，原于大阪的一种火锅，基本上只有新鲜蔬菜与鲸肉，不过这边改成了马肉
，汤头很清爽，在这不到十度的冬天，喝一碗汤暖暖胃实在幸福。
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▼超大的马肉片，雪白的油花纹路好漂亮，我都是涮到稍微粉红的时候吃，特别软嫩。
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▼马肉握寿司是最后才上的，是脂肪比较少的部份。
https://i.imgur.com/EOUJtXx.jpg
吃到最后剩下甜点时，我做出了人生第一次搭讪…，我举起了手，这时候感觉好像时间冻
结住，我向一位女店员打了声招呼，接着拿出我准备许久的手机，上头写着友人提供给我
的秘笈
“すいません、日本人との写真が欲しいですが、撮らせていただけないでしょうか。”
看了两秒后，她微笑了下，双手摸著自己的脸颊，便看着对我说：“OK”也比了OK的手势
。
最后终于顺利跟店员拍了张合照，
这一餐不虚此行啊～～～！
https://i.imgur.com/FIgWLee.jpg
整体来说，第一次吃马肉，其实味道没想像中的美味，好吃的地方是不腥加上淡淡的肉味
，马刺身口感很特别，不敢吃的人，就当成是被骗来尝试一下吧，上菜会根据用餐速度调
整的感觉，另外店员都会站在你前方五公尺处观察，吃起来有点压力，服务很亲切，只是
价格不便宜就是了。