[问卦] 天竺鼠可以做成什么料理? MachoMan217 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 天竺鼠可以做成什么料理?

楼主: MachoMan217 (猛男217) 2021-01-19 13:08:47

鉴于最近应该会有一波天竺鼠养殖潮，要是养到不想养了，请记得
天竺鼠本来就是可食用的肉类，
但至于该做成什么料理嘛我对这种野味比较没有研究
目前想得到的就只有想到传统的酱烧作法：
天竺鼠剁块滚水下锅汆烫后捞出
煸姜片后加入蒜头瓣炒香后加入冰糖至融化
下肉块酱油从锅边淋入大火炒出香气后加水炖煮至收汁...
还可以做成什么料理吗? 有人能提供食谱?

作者: GGrunrundela (GGrunrun) 2021-01-19 13:09:00

滚辣干

作者: Skydier (噫！) 2021-01-19 13:09:00

南美洲有这料理啊

作者: sunstrider (逐日者) 2021-01-19 13:09:00

https://i.imgur.com/Dcy9tj6.jpg

作者: miacp ( ) 2021-01-19 13:12:00

三杯啊，哪次不推三杯了？

作者: ghostl40809 (gracias) 2021-01-19 13:15:00

智利是直接火烤

作者: kimp01pr1nce (不知道该取什么) 2021-01-19 13:16:00

参考竹鼠

作者: nikewang (耐骑王) 2021-01-19 13:16:00

Google有图啊南美洲杀一排的天竺鼠秘鲁美食: 炭烤天竺鼠

作者: ghostl40809 (gracias) 2021-01-19 13:17:00

https://youtu.be/wc5nB99garQ是秘鲁抱歉记错

作者: deeeplove (想不到ID) 2021-01-19 13:23:00

竹鼠蝙蝠那样料理

作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2021-01-19 13:23:00

华农兄弟：

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