※ 引述《gginin007 (超级达尔)》之铭言:
: 欸
: 为什么小吃店的胡椒盐会这么好吃啊?
: 我自己去超市买的胡椒盐都没它那样香跟好吃
: 是有什么秘密吗?
: 有没有卦?
:
一般你在超市看到的 品名叫做 “胡椒盐”的东西
成分通常很单纯
因为你自己要做菜的话还可以调整跟其他调味料的比例
小吃摊用的胡椒盐他的内容物就复杂很多
不是只有味精这么简单而已
这边列举几款盐酥鸡店的胡椒盐味道很像的款式
1.https://i.imgur.com/Qy3QcW1.jpg
成分包含:胡椒、盐、糖、味精、花椒、丁香
2.https://i.imgur.com/hLxTbTc.jpg
成分包含:胡椒、盐、糖、味精、调味剂(胺基乙酸)、肉桂、丁香、小茴香
3.https://i.imgur.com/wz4xxU7.jpg
成分包含:胡椒、盐、糖、味精、肉桂、茴香、天然辛香料
所以大概可以知道小吃摊咸酥鸡用的胡椒盐是多了哪几种味道
你下次去挑的时候注意成分,挑有额外加丁香、肉桂、茴香、花椒这些香料的
吃起来味道就会跟小吃摊很像了
不过小妹我是都加胡歌老公、王凯老公、业业老公、祐贤老公、智智老公的特制酱汁
胡歌老公的特制酱汁:
量最少,一次大概只有7ml
奶白浓郁,有太阳、蜂蜜、紫丁香的香气
甜度最高,近乎椰奶的滋味
而且因为胡歌老公年纪最大,所以特制酱汁自然成熟醇厚
王凯老公的特制酱汁:
量普通,大约有8-9ml
淡米色,非常稠,几乎是面线糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香气
甜度适中,就像芝心甜甜圈一样的甜咸平衡
王凯老公的声音低沉温暖,就像特制酱汁一样沉稳低调
业业老公的特制酱汁:
量最多,常常超过10ml
色做纯白,有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低,咸度最高,生猛有味
就像业业老公本人一样- 年轻、有活力、大肌肉、性欲强、浓厚费洛蒙
祐贤老公的特制酱汁:
量也多,常常超过10ml
极淡的米白色,有草原、可可、小苍兰的香气
咸中带甜,完美融合的调味像天秤一样在舌头上完美平衡
就像祐贤老公一样温柔依靠,又像邻家大哥哥的天真傻气
智智老公的特制酱汁:
量普通,大约有8-9ml
是浓稠的米黄色,像美乃滋一样
甜度很高,有河流、枫糖、鸢尾草的味道
非常浓甜,吃起来却一点都不腻,就像完美配合精心制作的炼乳
就像智智老公一样聪明温柔,总是能给人暖暖的惊喜
加了老公们的特制酱汁的食物,里面的味道满满的吸饱饱
一放进嘴里咬,老公们的的酱汁就会在嘴巴里面喷出来疯狂口爆
老公们的酱汁又香又烫,有时还会不小心烫到嘴巴
而且一咬下去,老公们的男性体味马上就窜到鼻子
就好像把头埋在老公们的胸口深呼吸一样,那种男性费洛蒙凶猛袭来的感觉
每次都让小妹我忍不住要趴好
嘻嘻~咸酥鸡真好吃♥