Re: [问卦] 为什么咸酥鸡和鸡排没有附酱汁?

楼主: gyGirl   2021-01-11 01:27:37
其实盐酥鸡的胡椒盐都有加大量的蒜粉
所以吃起来才会有味道
不然你真的拿一般的胡椒盐去加盐酥鸡看看
那味道一定很糟
其实一堆假道学的盐酥鸡另外加蒜头那个是在骗学生族不会做料理的
加蒜头没有炒过味道哪会出来
加酱汁那种酱跟盐酥鸡也配不上来
酱顶多就糖浆也不能加酱油会死咸而且散不开味道也不均
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: 中华一番告诉我们炸物要沾酱汁才够味
: 但是咸酥鸡摊或鸡排店是没有酱汁的,只有洒胡椒粉或者蒜头或者九层塔
: 是为什么呢?是因为醃过就不需要酱汁吗?
作者: ji394xu3 (萨埵十二恶皆空)   2021-01-11 01:29:00
胡说八道盐酥鸡摊的胡椒盐粉是加了五香粉
作者: harkk2001 (大猪头祝妳幸福)   2021-01-11 01:32:00
蒜头生吃没味道?ptt人才真多
作者: tw2000 (打个冷颤)   2021-01-11 01:46:00
生蒜就刺激味蕾 解腻作用啊!
作者: williambox (老电)   2021-01-11 03:16:00
你吃烤香肠的蒜头也要爆香是不是啦懂爆香就懂做菜喔
作者: ray102004 (ray102004)   2021-01-11 04:00:00
吃蒜粉比较厉害? 小心你吃一堆化工蒜粉
作者: chenweichih (走路常跌倒)   2021-01-11 05:18:00
有咸酥鸡店真的会把蒜头爆香不是吗?

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