这个问题我也想过，
就跟原文底下留言说的一样，
影响健康的因素绝对不会只有饮料，
基因、常走路、无糖饮料、食安、用油等等，
这些都有人提到了，
但我觉得应该还可以补充几点：
1、【机能性饮料的盛行】
除了无糖饮料（咖啡）的选择很多，
日本还有很多“机能性饮料”，
最简单的辨识方法就是包装上会有“トクホ（特定保健用食品）”标章。
当然偶尔喝一瓶应该是没什么用，
想调整体质还是需要长期饮用，
很多日本人在选购饮料的时候，
是真的都会去注意有没有那个标章。
此外，小瓶玻璃瓶装的维他命能量饮也很常见，
电视广告每天都在播，
累了或状态不好就喝一瓶，
身边的日本同事也都随身携带放包包，
我自己是住日本后养成这个习惯，
算是家里的常备品。
2、【大量食用“含酵素”的食品】
我知道很多人会说日本人明明超爱吃炸物，
拉面又重咸等等，
但不要忘记生食也是和食文化里很重要的一环，
生食里的酵素有助于身体代谢、延缓老化，
市面上也有很多酵素减肥，
或是教人要多吃“原型食物”（Whole food）的书籍，
对身体的好处我想大家多少都有耳闻。
日本人真的是从小就开始养成吃生食的习惯，
每到周五周六晚上，连锁寿司店里的客人大概七成左右都是亲子族群，
常见的纳豆、味噌汤就不用说了，
根本是每个家庭的必备品；
在蔬菜方面，台湾习惯吃炒青菜，
日本则是生菜沙拉，
无形中在酵素的摄取上就比台湾人多很多。
3、【从小喝麦茶】
这点因为没有明确的证据，
我其实有点犹豫要不要放进来，
但因为跟台湾很不一样，
才想说会不会也是原因之一。
我在日本从事幼教相关工作，
每天都会接触很多学龄前小朋友，
可能大家在日剧里也会看到，
日本的家长很习惯给孩子喝麦茶，而不是水，
这点我一开始也很惊讶，
查了一下之后发现支持小孩喝麦茶的理由是，
富含大量矿物质，夏天饮用预防中暑，
作为日常保健也有保护胃壁、抗酸化、促进血液循环、防癌等效果，
从小就开始喝，我猜对体质多少有影响。
不过很特别的是，
日本家长不太介意孩子吃甜或零食，
我们办夏令营的时候也是让小孩甜点无限续杯吃到饱，
但感觉小孩也没特别不健康@@