自由时报
记者洪美秀／新竹报导
视察学童营养午餐 蔡英文：政府全力、专业把关食安
寒流来袭，总统蔡英文今天下乡视察莱猪开放进口后、校园营养午餐采用国产食材情形，第一站就到新竹市三民国小，看到学童端出来的营养午餐菜色，也忍不住说好香、感觉很好吃，更肯定竹市超前部署，市辖所有营养午餐都采用国产食材，且全部符合3章1Q，认为竹市的儿童都吃得健康、安心又美味。
除了视察学童营养午餐，蔡英文也参观新完工的三民国小附设幼儿园，赞赏这座幼儿园有如美术馆般，宽敞的空间不仅小朋友喜欢，就连大人及大朋友都想来上学，她也为幼童们送上限定版围巾当新春礼物，为学童们系上围巾，并逐一观赏幼儿园的校园建筑，肯定竹市推动新校园运动的成果。
蔡英文在营养师介绍下，逐一了解校园使用国产食材情形，也拿起现场的蔬菜、黑豆、猪肉等食材，逐一检视午餐食材的包装，看到有产地溯源的QRcode标章，也肯定学校的用心。
蔡英文说，每次来新竹都有不同感受，让人很惊艳，这次看见林智坚以同为家长身份，“将心比心”周全照顾下一代，不管是今天参访三民附幼或多年前曾参访的关埔国小，都可见整体规划相当用心。新竹市不只硬件好，营养午餐国产食材使用也是全国第一，她请家长放心，营养午餐都使用国产食材，地方政府也依法配置营养师，进行食材追溯管理，现在更新增奖励、明确标示、溯源管理。
蔡英文说，竹市创立了重要的典范，政府近年高度重视食安议题，政府有决心，根据经验、以专业能力，充分把关食安。政府将结众人的力量，从产地到餐桌，给孩子更好的照顾，农民更大的支持。
林智坚也说，竹市率先配合中央政策，营养午餐都有“3章1Q”认证，覆蓋率达全国第一，且顾及家长疑虑，全部食材都是国产，更搭配有机蔬菜、优质的水果与肉品，请大家放心，孩子吃的都是优良的肉品。
而市府也落实“食材可溯源、国产好安心、抽验勤把关”为学童把关，不仅落实溯源管理，更将食材资讯公开在校园食材登录平台，透过QR Code清楚追踪食品来源，更有21位营养师定期开会检讨菜单，更有每学期至少4次抽验。更重要是，学校端每天都有营养师或老师检验各食材标章，以确保使用国产食材。
三民国小校长陈智龙说，三民国小的厨房一日供应6000餐，是竹市营养午餐最大供应量，午餐制餐过程从凌晨忙到中午，食材送达学校后，营养师或午餐秘书一旦发现有不良品，即会请厂商退换货，而食材外包装的3章1Q、生鲜肉品产地标示，都是验菜时候的重点，菜单上更是清楚的标示著国产食材的使用，他也是每天进班跟孩子一起吃午餐。
市府教育处也强调，竹市除契约的变更，也配合中央食安五环政策，原本学校午餐采用国产3章1Q可溯源食材，中央即补助经费每人每天3.5元，110年起将提升为6元，强化学校午餐食材安全性，让学生吃得在地、吃得安心。
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