1.豆子本身品质 (豆种、级别、烘焙方式、烘完放了多久、存放环境等都会影响)。
2.水质(我自己没测过直接用自来水滚开去冲会是怎么样的口感就是了)
3.用咖啡机冲的大致上就那种样子，没时间自己冲就将就点吧。
说服自己是正妹店员按机器冲的，心理作用或许会让你觉得咖啡比较好喝。
如果只是为了提神而喝，真的就别太挑了。

是自来水、RO水、电解水、矿泉水、海洋深层水…有差吗？

有，加正妹的口水会是甜的

别喝黑咖啡，好好的牛奶煮焦糖、热奶泡比较实在，台湾的做法就好像卤肉饭一定要越光米，猪肉却有莱剂一样呵呵

不开玩笑 水质是真的有差一般市售的矿泉水例如金车的波尔系列就不错喝

水有差。但豆子本身影响还是比较大

牛奶加下去，什么洨咖啡都差不多一堆人讲得好像多会喝一样，笑死人

冲泡方式就差很多了，平常不用分到水质吧？

现在都RO水吧 不然机器除钙很麻烦

水的硬度会影响口感 但是不一定喝得出来

第二点 也要看区域 有的地方水质就靠杯硬还带氯味 有的不会

绿共无法享受人生是绿共，不需要来这洒野

我家那台飞利浦咖啡机 一段时间要加除钙药剂给他跑

一堆人说美国猪吃的出来 结果连自己吃很久美国猪都不知道

我家那台 用一样的水 杂牌豆就是比安娜索拉难喝

都不是这些原因啦 自己煮过就知道 磨豆机是重点中的重点 磨粉参数要调到义式浓缩的定义 7克豆 25秒左右咖啡液体积25ml 光靠全自动机器你是要怎么调 请问有发明AI咖啡机了吗？当咖啡师都是塑胶就是了？

全自动咖啡机那个都固定参数的根本不可能为每种豆调

豆况大约一周就要调一次 每批豆也有些微差异 商业机根本做不到这种调整的灵活度

这还没算上它机台加热鲜奶的蒸气根本不够热 水分太多 真正营业用半自动机台这么大台就是锅炉大才加热够强 超商那种想要跟它拼 根本笑话