苏揆:透过“三章一Q” 食材可溯源
〔记者李容萍/桃园报导〕全国各级学校营养午餐元旦起一律采用国产优良食材,行政院
长苏贞昌昨由教育部长潘文忠、桃园市长郑文灿陪同,前往桃园市大溪国小视察供餐情形
。苏揆说,台湾有最好的营养午餐制度,透过“三章一Q”,食材都有标章可溯源,家长
可至“校园食材登录平台”了解孩子吃什么、食材是什么,由谁生产、从哪里来的等资讯
。
营养午餐补助提高至六元
苏贞昌表示,营养午餐的“三章”就是CAS有机农产品标章、CAS台湾优良农产品标
章、产销履历农产品标章,“一Q”为台湾农产品生产追溯条码(QR Code)。他说,现
场看了大溪国小的厨房让他更有信心,学校的营养午餐运作得很好、令人感动。他也向家
长报告,周一(四日)开始,所有的中小学营养午餐,每个孩子每餐补助已从三.五元提
升到几乎两倍的六元,政府就是这样开始在全国、也是全世界做出最好的营养午餐;感谢
教育部与农委会辛苦建置“智慧化校园餐饮服务平台”,透过这个校园食材登录平台,可
连结每个生产者的姓名、地址、电话及统一编号等清楚资讯。
苏贞昌也说,四日视察海关就是要向国人报告政府建立整套“把三关”机制,就是要从源
头做好,让国人更安心。
潘文忠表示,教育部建立的校园食材登录平台,透过各校营养师及午餐秘书每日验收食材
后传输到平台,让家长可同步看到孩子每日营养午餐的内容,教育部去年修订“学校外订
盒(桶)餐采购契约(范本)”,目前全国廿二县市、三三六八所国中小已完成换约,约
一七六万学生受惠。
郑文灿分享说,桃园市推动各级学校“天天安心食材”政策已经六年,桃园与屏东同为黑
毛猪两大主要产地,市府除推广黑毛猪消费,也配合中央大粮仓计画,协助农民转作约五
百公顷的大豆、黄豆、黑豆等杂粮,并与农粮署合作,由农粮署与市府各负担一半经费,
于今年选定三十八所学校供应在地黄豆制成的豆浆,预计未来扩大到一百校,让孩子都能
享受在地健康好食材。
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