要煮好喝的味噌
我会建议用色泽较黑的味噌 味道更浓
首先滚水先来
然后放入一小把小鱼干熬煮
黑味噌下去搅均匀
再来豆腐先切小块小块下去
鱼肉块些许加上几颗蛤蜊增加汤的鲜甜度
柴鱼片下去 有需要海带芽也可以加
要起锅前滴一些香油 然后洒上葱花
就是一碗好喝的味噌汤
作者:
ch333 (333频道)
2021-01-04 22:14:00味噌不是煮越久味道越淡 那么早就放下味噌好吗
作者: lucybelle (lucybelle) 2021-01-04 22:14:00
为何色泽有分别
作者:
e49523 (浓浓一口痰)
2021-01-04 22:15:00味噌要关火后再下啦你要放在汤匙里搅啊... 整块丢下去当然容易结块
作者:
yulis (笨蛋 尤莉丝)
2021-01-04 22:26:00你根本不会煮
我都捞点汤出来到碗里搅拌味增，变成液体才倒在汤里，一边试味道一边倒
作者:
asya116 (寂寞人形)
2021-01-04 22:40:00白味增红味增照比例弄 加点糖中和咸味 味增下时关火融在汤内
作者: silentsoccer (酱油拌面) 2021-01-04 22:59:00
加糖是对的，中和咸味也提鲜