楼主:
yuahang (橘花猫)
2021-01-03 20:20:54※ 引述《bota (llll)》之铭言：
: 感觉德国食物也不怎么样
: 以面包来讲,
: 我们呆顽的葱花加美乃滋几乎就可以杀爆全德国
: 但好像一直没人批评德国
: 相对于此, 英国就很惨
: 有没有德国食物不怎么样, 却都不被批评的八卦???
德国料理的宗旨大概是做出能补充热量和营养的东西就好
调味的重点在咸的重咸 甜的重甜
即使是台湾人最广为人知的德国猪脚(Schweinshaxe)
吃起来真的是重咸 咸到会让人想去洗肾的咸
至于香肠(Wurst)也是一开始吃很新奇
吃多了会觉得很咸很油腻
德国料理几乎没什么特殊的料理手法或精致的摆设
反正多半是一块肉切了放在盘子上或一个鸡腿排或几条香肠摆上去
为了要确保顾客能吃饱 会堆满马铃薯泥在上面
光吃主菜不会饱 但靠马铃薯够填饱肚子了
调味通常不会太复杂 主要就咸味
另外德国人不敢吃辣 所以不会出现辣的食物
蛋糕甜点类的也差不多 一点都不精致
即使在法国旁边 德国的甜点粗糙到有剩
不过特色是超甜 糖粉糖霜洒不用钱的
像是有名的柏林甜甜圈(Berliner)就是炸甜甜圈里面塞果酱
外面再裹满糖粉
吃一个觉得甜甜的好吃 吃两个保证腻到想吐
德国料理单纯只是热量摄取来源啦
与其说德国菜是Gericht 还不如说是Ernaehrung
通常不会看到在德国的台湾人上传德国菜的照片打卡炫耀
因为看起来会很像在监狱或难民营的感觉
另外德国卖得好的料理
例如Pizza 土耳其沙威玛 可丽饼 冰淇淋
根本没一个是德国菜
德国真正做的好吃的是面包
问题也没人会三餐只靠吃面包度日
在德国住久了会对食物的理解产生根本性的变化
反正只要能填饱肚子就好了 料理手法什么的都不重要了
作者:
tools (tools)
2021-01-03 20:22:00啤酒勒
这点跟英国还真像ww难怪希特勒会对英国情感这么特别ww
作者:
EKman (攻略)
2021-01-03 20:23:00问题是各国都有好吃的面包
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2021-01-03 20:23:00你还有麦当劳啊
是嘛??我记得在德国有吃过酸味炖肉?(是这道吗? 还OK主要是猪肉~也有马肉还是牛肉??太久忘了
作者:
Beef (Don't look back)
2021-01-03 20:25:00德国料理放在猪脚或肉盘旁边的软白面团超恶 不知道叫什么
作者:
Beef (Don't look back)
2021-01-03 20:31:00绝对不是 吃起来完全是泡烂的白面包不然就是马铃薯泥能难吃到超乎我想像...而且在捷克我也在酒馆吃到一样的东西
我大学爱出国之后才知道马铃薯不是只有一个品种...当然也有"加工"过的马铃薯泥~那种我也不敢恭维
作者:
ilw4e (可以吃吗？)
2021-01-03 20:36:00什么猪脚肋排的鬼岛那些欧美式餐厅的调味屌打，中欧真的就靠酸菜什么在提味而已
作者:
Wangdy (蒙古人)
2021-01-03 20:46:00听起来真的很惨
作者:
kinghtt (万年潜水伕)
2021-01-03 20:50:00看YT介绍德国的三角饭团店生意超级好
作者:
arue (高丽菜)
2021-01-03 20:50:00那个香肠待久看到就怕
作者:
Wand (这是暱称)
2021-01-03 20:51:00光是马铃薯就好几种玩法，但调味都很接近是在？
作者:
sqnl (汝绿生番+NNNNNNNNNNNNNN)
2021-01-03 21:00:00猪脚不会很咸啦而且光吃肉也一定饱，我在Bonn 和Köln吃的，
作者: mightymouse (翻堕罗流大师) 2021-01-03 21:00:00
这只能叫食物不能叫料理
白香肠并不咸，剁面配上炖鹿肉很好吃。各种生火腿相当美味......面包酱之多元台湾比不上。
作者:
GNZ48 (广州48)
2021-01-03 21:04:00对德国料理印象最深的是Currywurst
作者:
charmi (咪呀)
2021-01-03 21:10:00觉得还好，没有很咸。台湾的才咸到我嘴破
作者: billybbb 2021-01-03 21:12:00
这么糟喔@@
作者:
porkeey (ptt)
2021-01-03 21:13:00感觉法国是文组，德国是理组，有的吃就好XD
作者:
EKman (攻略)
2021-01-03 21:14:00德国就是欧洲的新竹阿
作者:
q123212 (q123212)
2021-01-03 21:18:00简单！暴力！难吃！！
作者:
swgun (杨 威利)
2021-01-03 21:24:00去德国开台菜餐厅会倒吗白斩系列应该会震惊全国吧
Deutsches Essen ist lecker
作者:
sokoseven (drinkwine)
2021-01-03 21:25:00在德国待过一年，Kebab人间美味
作者:
BRANDIO (停机)
2021-01-03 21:33:00请去住荷兰，你就会觉得德国料理好好吃
不咸配啤酒很恶欸，虽然不是餐餐喝酒，但是之前去觉得咸度配酒刚好，观光客心得
作者:
Noxves (诺克威斯)
2021-01-03 21:40:00德国香肠配酸菜超赞啦
作者: firecrest 2021-01-03 21:46:00
XD
推beef大 那坨白的真的难以下咽 我在纽伦堡吃的
作者:
coldpy (派)
2021-01-03 21:51:00觉得德国面包很难吃耶 酸酸的
作者: vjs (JORE) 2021-01-03 21:53:00
被嫌弃的白面团推测是Knoedel XD 我有台湾朋友很爱欸