※ 引述《bota (llll)》之铭言：
: 感觉德国食物也不怎么样
: 以面包来讲,
: 我们呆顽的葱花加美乃滋几乎就可以杀爆全德国
: 但好像一直没人批评德国
: 相对于此, 英国就很惨
: 有没有德国食物不怎么样, 却都不被批评的八卦???
德国料理的宗旨大概是做出能补充热量和营养的东西就好
调味的重点在咸的重咸 甜的重甜
即使是台湾人最广为人知的德国猪脚(Schweinshaxe)
吃起来真的是重咸 咸到会让人想去洗肾的咸
至于香肠(Wurst)也是一开始吃很新奇
吃多了会觉得很咸很油腻
德国料理几乎没什么特殊的料理手法或精致的摆设
反正多半是一块肉切了放在盘子上或一个鸡腿排或几条香肠摆上去
为了要确保顾客能吃饱 会堆满马铃薯泥在上面
光吃主菜不会饱 但靠马铃薯够填饱肚子了
调味通常不会太复杂 主要就咸味
另外德国人不敢吃辣 所以不会出现辣的食物
蛋糕甜点类的也差不多 一点都不精致
即使在法国旁边 德国的甜点粗糙到有剩
不过特色是超甜 糖粉糖霜洒不用钱的
像是有名的柏林甜甜圈(Berliner)就是炸甜甜圈里面塞果酱
外面再裹满糖粉
吃一个觉得甜甜的好吃 吃两个保证腻到想吐
德国料理单纯只是热量摄取来源啦
与其说德国菜是Gericht 还不如说是Ernaehrung
通常不会看到在德国的台湾人上传德国菜的照片打卡炫耀
因为看起来会很像在监狱或难民营的感觉
另外德国卖得好的料理
例如Pizza 土耳其沙威玛 可丽饼 冰淇淋
根本没一个是德国菜
德国真正做的好吃的是面包
问题也没人会三餐只靠吃面包度日
在德国住久了会对食物的理解产生根本性的变化
反正只要能填饱肚子就好了 料理手法什么的都不重要了