1.媒体来源:
TVBS
2.记者署名:
洪浚纬
3.完整新闻标题:
胡须张“红烧肉”非国产 急撤台湾猪标章、停卖
4.完整新闻内文:
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2020/12/26/20201226190455-6a5c705f.jpg
图／TVBS
胡须张才宣布取得台湾猪标章，却被踢爆红曲烧肉，产地来自西班牙，发标章的畜产会被
质疑没审核，对此畜产会表示，胡须张申请时有告知使用西班牙猪，但明年3月前用完就会
改用国产猪，双方签下切结书，才会发标章，对此业者即刻下架产品，各分店也暂时不贴
标章。
卫福部长陈时中，5月宣导防疫新生活在胡须张大口吃卤肉饭，但明年1/1莱猪进口前，业
者被踢爆用的猪肉并非全部国产。
记者洪浚纬：“这个是胡须张的鲁肉饭，他们说所有原料都是用台湾猪肉，不过这一款用
红曲猪肉的便当，却是使用西班牙猪，因此在贴出台湾猪标章的时候引发争议。”
红烧肉炸的酥脆油亮，但产自西班牙，牴触农委会台湾猪标章规定，因为想贴上这张台湾
猪，必须店内所有猪肉产品，都百分之百国产，胡须张因此紧急停卖。
菜单上有用到，红曲烧肉的品项，不管是便当套餐或单点，都先用便条纸贴起来，但业者
被质疑标章不实，他们也喊冤澄清。
胡须张公关经理林振益：“在申请的时候其实我们有明白的告诉畜产会这边，说我们这
款产品是来自于西班牙。”
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图／TVBS
对此畜产会发声明，表示胡须张的确没隐瞒，申请时有说，库存西班牙猪原料，预计明年3
月前用完后，就会全数改用国产猪，业者也签下切结书，畜产会才会核发标章，但其实不
少餐厅，也并非都用台湾猪，就有火锅店，使用西班牙和丹麦猪肉。
火锅店员工：“那我们的香肠的话，是来自于丹麦跟台湾的混猪肉。” 筷子一戳，蛋黄流
到白饭和香肠上，但香肠原料混和台湾猪和丹麦猪，另外除了台湾猪肉片，还有少见的猪
肋条，业者使用西班牙伊比利猪，比起肉片更有口感。
火锅店店长Ivy：“这边暂时就是没有要，全部都改成台湾猪，就是还是会依照我们原本的
进口商。”
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图／TVBS
业者不因为标章疑虑，就舍弃进口猪，柜台摆出肉品原料产地，也出示检验证明，让消费
者放心，但也有其他业者，怕民众不买单，已经取消使用美猪，为了这张台湾猪标章，餐
饮业也不得不做出调整。
5.完整新闻连结 (或短网址):
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6.备注: